レモンメレンゲチーズケーキの作り方
チーズケーキはいつも天国のおやつです！柔らかくて甘くて、口の中ですぐに溶けます。創造的でおいしいチーズケーキのレシピをお試しください。作ったチーズケーキはどれも食べたくなるはずです。
サービス:
4
人
材料
- ダイジェスティブビスケット 200g（砕いたもの）
- 溶かした無塩バター 100g
- クリームチーズ 300g
- 上白糖 150g
- レモン果汁と皮 2個分
- 卵 3 個、分けておく
- コーンスターチ 大さじ1
- タルタルクリーム 小さじ1/4
- 粉砂糖 50g
説明書
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オーブンを180°C (350°F)に予熱します。
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ボウルの中で 砕いたビスケット と溶かしたバターを混ぜ、油を塗った8インチのバネ型型の底に押し込みます。
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別のボウルで、クリームチーズ、砂糖、レモン汁、レモンの皮、卵黄、コーンスターチを滑らかになるまで混ぜます。
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別のボウルに卵白と酒石クリームを入れ、柔らかい角が立つまで泡立てます。粉砂糖を少しずつ加え、角が立つまで泡立て続けます。
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泡立てた卵白をクリームチーズ混合物によく混ざるまでゆっくりと混ぜます。
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混合物を ビスケットベース の上に注ぎ、上を滑らかにします。
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40分間、または中心が固まるまで焼きます。
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オーブンの電源を切り、チーズケーキをオーブン内で10分間冷ましてから、取り出して完全に冷まします。
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冷めたら、お召し上がりになる前に少なくとも4時間または一晩冷蔵庫で冷やしてください。
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冷やしてお召し上がりください！
栄養
- カロリー： 490kcal
- 総脂質： 29g
- 飽和脂肪： 16g
- コレステロール : 225mg
- ナトリウム： 400mg
- 総炭水化物量 : 51g
- 食物繊維： 1g
- 砂糖： 37g
- プロテイン : 8g
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