ココナッツシュリンプのマンゴーハバネロソースの作り方
ココナッツフレークがこの 料理に素晴らしく爽やかな風味を加えます。甘酸っぱい をかけて！
準備：
15分
調理：
10分
合計:
25 分
人数: 6 人
材料
- ココナッツ（ フレーク状） 2 カップ
- 卵 1個 （ 大）
- 小麦粉 3/4 カップ 、 分割
- クラブソーダ 2/3 カップ
- ベーキングパウダー 小さじ 2
- エビ 24 尾
- 木串 24本
- 揚げ油 3 カップ
- 甘酢だれ（ ディップ用）
説明書
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ココナッツをフードプロセッサーに加え、10回パルスし、浅いボウルに置きます。
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背の高いカップに卵、小麦粉1/2カップ、クラブソーダ、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせ、残りの小麦粉を2番目の浅いボウルに入れます。
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エビを串に刺し、エビの上部1インチは串を刺さないままにし、小麦粉で転がし、生地に浸し、ココナッツで転がしてから、クッキングシートを敷いた天板に置きます。
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エビを冷凍庫に20分間入れてから、3インチの油を入れたダッチオーブンを350度Fに加熱し、黄金色になるまで2〜3分間揚げます。
栄養
- カロリー： 313.67kcal
- 脂肪: 25.20g
- 飽和脂肪： 9.35g
- トランス脂肪： 0.07g
- 一価不飽和脂肪: 10.31g
- 多価不飽和脂肪: 4.65g
- 炭水化物： 16.62g
- 食物繊維： 2.82g
- 砂糖： 1.73g
- たんぱく質： 6.67g
- コレステロール： 56.90mg
- ナトリウム： 278.21mg
- カルシウム： 137.28mg
- カリウム： 149.26mg
- 鉄： 1.18mg
- ビタミンA： 24.43μg
- ビタミンC： 0.88mg
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