ペストリークリームの作り方 レシピ
ベーキングにはパイ生地のシートを使用するのが非常に実用的です。まず、伝統的なパンに比べて調理に必要な労力が少なくて済みます。さらに、生地はすでに準備されているため、生地を台無しにするのは非常に困難です。他の材料を料理に加えるだけで、いつでも温かくてサクサクした焼き菓子が必ず仕上がります。これらの で、この材料を使って作ることができるすべてのおやつを発見してください。
サービス:
4
人
材料
- 全乳 2カップ
- グラニュー糖 1/2カップ
- コーンスターチ 1/4カップ
- 大きめの卵黄 4個
- バニラエッセンス 小さじ1
説明書
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中くらいの鍋に牛乳を入れ、沸騰し始めるまで中火で加熱します。
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別のボウルに砂糖とコーンスターチを入れて混ぜ合わせます。卵黄を加え、よく混ざるまで泡立てます。
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卵黄混合物に熱い牛乳をゆっくりと注ぎ、卵が調理されないように絶えず泡立てます。
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混合物を鍋に戻し、とろみがついて沸騰するまで、絶えず混ぜながら中火で調理します。
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火から下ろし、バニラエッセンスを加えてかき混ぜます。
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ボウルに移し、ラップで覆い、皮が形成されないように表面に直接押し付けます。
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少なくとも2時間、または冷えて固まるまで冷蔵庫で冷やします。
栄養
- カロリー： 250kcal
- 総脂質： 8g
- 飽和脂肪： 4g
- コレステロール : 215mg
- ナトリウム： 70mg
- 総炭水化物量 : 38g
- 食物繊維： 0g
- 砂糖： 29g
- プロテイン : 7g
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