スティッキーダックドッグ、刻んだマンゴースローとチャイニーズクリスプ添えのレシピ

1. グリルまたはグリルパンを中火に予熱します。

2. 小さなボウルに海鮮醤、醤油、蜂蜜を入れて混ぜ合わせます。脇に置いておきましょう。

3. アヒルのソーセージを約10〜12分間、または火が通るまでグリルします。

4. ソーセージを焼いている間に、緑と赤のキャベツの千切り、角切りのマンゴー、コリアンダー、ミントの葉、ローストしたピーナッツを大きなボウルに入れて混ぜます。投げて組み合わせます。

5. 深めのフライパンに植物油を入れて熱します。油が熱くなったら、チャイニーズポテトチップスを注意深く加え、きつね色でカリカリになるまで揚げます。油から取り出し、ペーパータオルを敷いた皿の上で水気を切ります。塩を振りかける。

6. グリルした鴨ソーセージに海鮮グレーズを刷毛で塗り、さらに2分間、またはグレーズがベタベタしてキャラメル状になるまで焼き続けます。

7. ホットドッグ用バンズをグリルで 1 ～ 2 分間、軽く焦げ目がつくまで焼きます。

8. スティッキーダックドッグを組み立てるには、グリルしたアヒルのソーセージを各ホットドッグバンズに入れます。 スローをたっぷりとトッピングし、チャイニーズチップスを飾ります。

9. すぐにお召し上がりください。

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