キャラメルプレッツェルポップコーンの作り方
クラシックなキャラメルプレッツェルポップコーンにひねりを加えたレシピです。軽く塩味を付けたプレッツェルとナッツで作られ、ポップコーンに溶かした チョコレート がかかっています。
人数: 12 人
材料
- ポップコーン粒 1/3 カップ （破裂していない状態）
- ミニプレッツェル 2 1/2 カップ （ 細かく砕いたもの）
- 軽く塩漬けしたピーナッツ、 または刻んだアーモンド 1 カップ
- 有塩バター 1/2 カップ
- しっかりと詰まった 薄茶色の砂糖 1 カップ
- ライトコーンシロップ 1/2 カップ
- 塩 小さじ 1/4
- バニラエッセンス 小さじ 1
- 重曹 小さじ 1/2
- ミルクチョコレートチップ 1/2 カップ
- ホワイトチョコレートチップ 1/2 カップ
説明書
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ポップコーンポッパーでポップコーン粒を非常に大きなボウルに入れます。ポップされていないカーネルは必ず削除してください。
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砕いたプレッツェル とピーナッツを加え、混合物を静かに混ぜ合わせ、脇に置きます。電子レンジ対応の大きなボウルにバターを入れ、約50秒かかります。
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ブラウンシュガー、ライトコーンシロップ、塩を加えて混ぜます。よく混ぜます。
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混合物を電子レンジで2分間加熱し、かき混ぜ、すぐに電子レンジに戻し、さらに2分間加熱します。電子レンジから取り出し、バニラと重曹を加え、泡立つまで約10秒間かき混ぜます。
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キャラメルをポップコーン混合物の上に注ぎ、均一にコーティングされるまで穏やかにかき混ぜます。キャラメルでコーティングされたポップコーン混合物をクッキングシートまたはワックスペーパーで覆われたクッキーシートに注ぎます。
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ミルクチョコレートを電子レンジ対応のボウルに入れ、出力50％で30秒間隔で溶かし、各間隔でかき混ぜて、溶けて滑らかになるまで混ぜます。
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溶かしたチョコレートを絞り袋またはジップロックに注ぎ、 。ホワイトチョコレートチップでもこの手順を繰り返します。
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チョコレートで覆われたポップコーンを冷蔵庫でチョコレートが固まるまで約20〜30分間置きます。冷蔵庫から取り出し、ポップコーンを細かく砕きます。ポップコーンは密閉容器に保管してください。
栄養
- カロリー： 503.10kcal
- 脂肪: 19.71g
- 飽和脂肪： 8.73g
- トランス脂肪： 0.33g
- 一価不飽和脂肪: 6.19g
- 多価不飽和脂肪: 2.23g
- 炭水化物： 75.96g
- 食物繊維： 3.30g
- 糖質： 34.36g
- たんぱく質： 8.97g
- コレステロール： 23.22mg
- ナトリウム： 766.99mg
- カルシウム： 58.93mg
- カリウム： 229.60mg
- 鉄： 2.66mg
- ビタミンA： 65.33μg
- ビタミンC： 1.07mg
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