パニールサモサの作り方 レシピ
スパイスを効かせたパニールを詰めたサクサクのペストリーパック。
準備：
25分
調理：
20分
合計:
45 分
サービス:
4
人
材料
- 砕いた パニール 1カップ
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- ジンジャーペースト 小さじ1
- ガーリックペースト 小さじ1
- 青唐辛子 1本（みじん切り）
- クミンパウダー 小さじ1/2
- コリアンダーパウダー 小さじ1/2
- ターメリックパウダー 小さじ1/4
- 塩味をお好みで
- サモサの包み紙 12枚
- フライ用油
説明書
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フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、にんにく、青唐辛子を2～3分炒めます。
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砕いたパニール、クミン、コリアンダー、ターメリック、塩を加えます。よく混ぜて2〜3分間調理します。
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サモサの皮を半分に切り、三角形を作ります。幅の広い方の端を折り曲げて円錐形を作り、その中にパニール混合物を詰めます。
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端を小麦粉と水のペーストで密封します。残りのサモサの包み紙でも同じことを繰り返します。
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揚げ油を熱し、 サモサをきつね色になるまで揚げます 。
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温かいままチャツネやケチャップを添えてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 464kcal
- 総脂質： 28g
- 飽和脂肪： 9g
- コレステロール : 42mg
- ナトリウム : 755mg
- 総炭水化物量 : 43g
- 食物繊維： 2g
- 砂糖： 2g
- プロテイン : 11g
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