ジョルダーノのティラミス レシピ

1. ミキシングボウルにマスカルポーネチーズを入れて滑らかになるまで混ぜます。

2. 別のボウルに生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れ、角が立つまで混ぜます。

3. ホイップクリームをマスカルポーネチーズにゆっくりと混ぜ合わせます。

4. 浅い皿に、冷やしたエスプレッソとカルーア（使用する場合）を入れて泡立てます。

5. 各レディーフィンガーをエスプレッソ混合物に数秒間浸し、皿または個別のグラスに単一の層に配置します。

6. マスカルポーネ混合物 の半分をレディーフィンガーの上に広げます。

7. 浸したレディフィンガーの別の層で同じことを繰り返し、残りのマスカルポーネ混合物を上に置きます。

8. カバーをして、少なくとも6時間または一晩冷蔵庫で冷やします。

9. 食べる前にココアパウダーをふりかけます。

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