サツマイモ、ニンジン、リンゴ、赤レンズ豆のスープの作り方
この古典的で多用途な料理は、食卓に欠かせないものです。ほっとするスープのレシピで、おいしくて温かいスープを作りましょう。メイン料理、副菜、前菜としてもお楽しみいただけます。料理のコツを学びたいだけなら、スープのレシピから始めるのが最適です。簡単に作れても食べ応えのある素晴らしいスープのレシピを詳しく見てみましょう。最後のスプーンまでボウルをきれいに拭くことを保証します。
サービス:
4
人
材料
- 皮をむき、さいの目切りにした中くらいのサツマイモ 1 本
- 皮をむいてみじん切りにしたニンジン 2本
- リンゴ 1 個（皮をむき、芯を取り、みじん切りにする）
- 赤レンズ豆 1カップ
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 野菜スープ 4カップ
- ターメリック 小さじ1
- クミン 小さじ1
- 塩とコショウで味を調える
- 飾り用の新鮮なコリアンダー
説明書
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大きな鍋に少量の油を中火で熱します。玉ねぎ、にんにくを加えて香りが出るまで炒めます。
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サツマイモ、ニンジン、リンゴ、赤レンズ豆、野菜スープ、ターメリック、クミン、塩、コショウを加えます。
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沸騰したら火を弱め、野菜とレンズ豆が柔らかくなるまで約20〜25分間煮ます。
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浸漬ブレンダーを使用して、滑らかでクリーミーになるまでスープをブレンドします。あるいは、ブレンダーに移して数回に分けてブレンドします。
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味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。新鮮なコリアンダーを添えて、温かいうちにお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 250kcal
- 総脂質： 1g
- 飽和脂肪： 0g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム : 945mg
- 総炭水化物量 : 49g
- 食物繊維： 12g
- 砂糖： 12g
- プロテイン : 12g
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