ボンベイポテトの作り方
おいしいインドのレシピを使って、南アジアへちょっとした旅行に出かけましょう。これらのレシピを使って、カレー、 、その他の有名なインド料理を自分なりにアレンジしてみませんか。ティッカマサラやタンドリーなど、スパイシーでピリッとした を楽しんでください。インド からデザートまでいろいろあります！それで、何を待っていますか？料理をしましょう！
サービス:
4
人
材料
- 中くらいの大きさのジャガイモ 4個（皮をむき、角切りにする）
- 植物油 大さじ2
- クミンシード 小さじ1
- マスタードシード 小さじ1
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- 青唐辛子 2 本、切り込みを入れる
- 生姜ニンニクペースト 小さじ1
- ターメリックパウダー 小さじ1
- 赤唐辛子パウダー 小さじ1
- ガラムマサラ 小さじ1
- 塩味をお好みで
- 飾り用に刻んだ新鮮なコリアンダーの葉
説明書
-
大きな鍋に油を中火で熱します。クミンシードとマスタードシードを加えます。飛び散るまで炒めます。
-
みじん切りの玉ねぎ、青唐辛子、生姜とニンニクのペーストを加えます。玉ねぎが半透明になるまで炒めます。
-
ターメリックパウダー、赤唐辛子パウダー、塩を加えます。よく混ぜます。
-
角切りのジャガイモ を加え、スパイス混合物でコーティングされるまで混ぜます。 5分間調理します。
-
火を弱め、鍋に蓋をし、ジャガイモが約20〜25分間、または時々かき混ぜながら柔らかくなるまで煮ます。
-
ガラムマサラを振りかけてよく混ぜます。さらに2〜3分間調理します。
-
刻んだ新鮮なコリアンダーの葉を飾ります。
-
温かいままご飯や と一緒にお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 240kcal
- 総脂質： 8g
- 飽和脂肪： 1g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム： 380mg
- 総炭水化物量 : 38g
- 食物繊維： 6g
- 砂糖： 3g
- プロテイン : 4g
「ボンベイポテトのレシピ」に関するベスト動画選定！
ギャラリー
