ハヴァルティチーズを使った焼きたてのラタトゥイユの作り方
グリルしたナス、ズッキーニ、カボチャを何層にも重ね、スパイスの効いたトマトソースとチーズをトッピングした焼き で、ベジタリアンの食事をお楽しみください。
準備：
10分
調理：
55分
合計：
1時間5分
人数: 4 人 分
材料
- 中ナス 1本 、 厚さ 1/8 インチにスライス
- コーシャーソルト 小さじ 1
- オリーブオイル 大さじ 1
- 小さな玉ねぎ 1/2 個 （みじん切り）
- にんにく 3 片 （ みじん切り）
- 粗びき黒コショウ 小さじ 1/8
- 砕いたトマト 2 カップ
- 赤唐辛子フレーク 小さじ 1/8 （お好みで）
- 月桂樹の葉 1枚
- 新鮮なタイム 小さじ 1
- 新鮮なバジルの葉 4 枚 （ 細かく刻む）
- 小さな赤ピーマン 1 個 （角切り）
- 小さな黄色のピーマン 1 個 （角切り）
- 6 オンスの ズッキーニ （小1個）、1/8インチの厚さにスライス
- 6 オンスの 黄色かぼちゃ （小1個）、1/8インチの厚さにスライス
- 3 オンスの ライトハバティチーズ、 細切り
説明書
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オーブンを華氏375度に予熱します。
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大きなテフロン加工のフライパンにオリーブオイルを加え、玉ねぎとにんにくを2〜3分間炒めます。
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小さじ1の塩、黒胡椒、トマトソース、赤唐辛子フレーク（使用する場合）、月桂樹の葉、タイム、バジル、赤および黄ピーマンを加えます。中弱火でさらに5〜8分間炒めます。
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大きなテフロン加工のグリルパンで、ズッキーニとナスを片面2〜3分ずつ焼きます。
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ソース1カップをキャセロール皿に加えます。 ナス、カボチャ、ズッキーニを重ねます。
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残ったソースを上から注ぎ、チーズをのせます。ホイルで覆い、40分間焼きます。
栄養
- カロリー： 222.43kcal
- 脂肪: 9.84g
- 飽和脂肪： 4.20g
- 一価不飽和脂肪： 4.07g
- 多価不飽和脂肪: 0.83g
- 炭水化物： 28.16g
- 食物繊維： 8.48g
- 砂糖： 12.41g
- たんぱく質： 10.19g
- コレステロール： 21.69mg
- ナトリウム： 865.28mg
- カルシウム： 238.04mg
- カリウム： 1080.67mg
- 鉄： 2.84mg
- ビタミンA： 114.66μg
- ビタミンC： 115.89mg
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