カブとパセリのペストの作り方 レシピ
カブとパセリを使ったヘルシーで風味豊かなペストです。
準備：
10分
調理：
10分
合計:
20 分
サービス:
4
人
材料
- 刻んだカブ 2カップ
- 新鮮なパセリの葉 1カップ
- くるみ 1/4カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ 1/4 カップ
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 塩 小さじ1/4
- オリーブオイル 1/4カップ
説明書
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みじん切りにしたカブを柔らかくなるまで5〜7分間蒸します。
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調理したカブ、パセリ、クルミ、パルメザンチーズ、ニンニク、塩をフードプロセッサーで細かく刻むまで混ぜ合わせます。
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ペストが滑らかになるまで、パルスしながらオリーブオイルを徐々に注ぎます。
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パスタ、パン、野菜などと一緒にお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 245kcal
- 総脂質 : 22g
- 飽和脂肪： 3g
- コレステロール : 3mg
- ナトリウム： 265mg
- 総炭水化物量 : 8g
- 食物繊維： 3g
- 砂糖： 3g
- プロテイン : 6g
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