ペッパーステーキのトルティーヤサラダの作り方
これらの簡単なメキシコ料理レシピで、食事にスパイスを加えましょう。さまざまな料理や新しい味を試して、次の豪華な食事に試してみませんか。古典的なタコス、カリカリのエンパナーダ、作りたての マルガリータ など、すべてを取り揃えています。これらのエキサイティングなメキシコのレシピは、どんな人でもきっと満足できるはずです。次回の大きな集まりのために試してみたり、メキシコ料理が食べたくなったときに簡単に調理してみたりしてください。
サービス:
4
人
材料
- サーロインステーキ 1ポンド（薄くスライス）
- 砕いた黒胡椒 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- ミックスグリーン 4カップ
- 半分に切ったチェリートマト 1カップ
- トウモロコシ粒 1/2カップ
- 赤玉ねぎ 1/4 カップ（薄切り）
- コリアンダー 1/4 カップ（みじん切り）
- ライムジュース 大さじ2
- 塩（適量）
- フラワートルティーヤ4枚、細長く切ってトーストする
説明書
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ステーキに砕いた黒胡椒と塩で味付けします。
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フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火にかけます。
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ステーキのスライスを加え、片面あたり3〜4分、ミディアムレアになるまで焼きます。
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ステーキをフライパンから取り出し、5分間休ませます。
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大きなボウルに、ミックスグリーン、チェリートマト、トウモロコシの粒、赤玉ねぎ、コリアンダーを混ぜ合わせます。
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小さなボウルにライムジュース、オリーブオイル大さじ1、塩を入れて混ぜ合わせます。
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サラダにドレッシングをかけて混ぜ合わせます。
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休ませたステーキを薄くスライスします。
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サラダミックスを4つの皿に分け、その上にスライスしたステーキを置きます。
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トーストしたトルティーヤストリップをサラダの上に振りかけます。
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すぐにお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 385kcal
- 総脂質： 20g
- 飽和脂肪： 5g
- コレステロール : 68mg
- ナトリウム： 415mg
- 総炭水化物量 : 24g
- 食物繊維： 4g
- 砂糖： 4g
- プロテイン : 31g
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