チョコレートココナッツクリームパイの作り方
クリーミーなココナッツフィリングが入った濃厚なチョコレートパイに、ホイップクリームとトーストしたココナッツをトッピングしました。
サービス:
4
人
材料
- 既製パイ生地 1枚
- ココナッツの細切り 1カップ
- 砂糖 1/2カップ
- コーンスターチ 1/4カップ
- 塩 小さじ1/4
- ココナッツミルク 1缶
- セミスイートチョコレートチップ 1/2カップ
- バニラエッセンス 小さじ1
- ホイップクリーム 1カップ
説明書
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オーブンを375°Fに予熱します。刻んだココナッツを黄金色になるまで5〜7分間トーストします。
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中くらいの鍋に砂糖、コーンスターチ、塩を入れて混ぜ合わせます。絶えず泡立てながら、ココナッツミルクをゆっくりと注ぎます。
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ココナッツミルク混合物を中火にかけて、とろみがついて沸騰するまで絶えずかき混ぜながら調理します。
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ココナッツミルク混合物を火から下ろし、チョコレートチップとバニラエッセンスを加えて溶けて滑らかになるまでかき混ぜます。
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チョコレートココナッツフィリングをあらかじめ作ったパイ生地に注ぎ、少なくとも2時間または固まるまで冷蔵庫で冷やします。
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固まったら、パイの上にホイップクリームと トーストしたココナッツを 乗せます。
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冷やしてお召し上がりください。
栄養
- カロリー: 618kcal
- 総脂質: 38g
- 飽和脂肪: 26g
- コレステロール : 51mg
- ナトリウム: 313mg
- 総炭水化物量 : 70g
- 食物繊維: 4g
- 砂糖: 44g
- プロテイン : 4g
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