チポトレライムチキンファヒータのレシピの作り方
スパイシーでピリッとした風味豊かなチキンファヒータは、平日の夜の簡単な食事やゲストのおもてなしに最適です。
サービス:
4
人
材料
- 骨なし、皮なしの鶏の胸肉 1 ポンドを細切りにします。
- オリーブオイル 大さじ1
- のチポトレ 大さじ1
- ライム 2個（果汁を絞ったもの）
- 赤玉ねぎ 1 個（スライス）
- ピーマン 3個（色は何でも）、スライス
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 塩とコショウ
- 小麦粉またはコーントルティーヤ（盛り付け用）
- オプションのトッピング: シュレッドチーズ、サワークリーム、ハラペーニョ、フレッシュコリアンダー
説明書
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ボウルにオリーブオイル、アドボソースのチポトレ、ライムジュース、ニンニク、塩、コショウを入れて混ぜます。
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鶏肉のストリップを加え、よくコーティングします。少なくとも10分間マリネします。
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大きなフライパンに少量の油を中火で熱します。鶏肉を加え、焼き色がつき、火が通るまで約5〜7分間調理します。
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鶏肉を取り出し、脇に置きます。
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同じフライパンに、みじん切りにした玉ねぎとピーマンを加えます。柔らかくなるまで、まだ硬いまで5〜7分間調理します。
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鶏肉を野菜と一緒に鍋に戻し、よく混ぜます。
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オプションのトッピングを加えてトルティーヤに包んでお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 302kcal
- 総脂質： 12g
- 飽和脂肪： 2g
- コレステロール : 67mg
- ナトリウム： 310mg
- 総炭水化物量 : 19g
- 食物繊維： 5g
- 砂糖： 8g
- プロテイン : 32g
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