古き良き
ステーキが
嫌いな人はいないでしょうか
？
私たちと同じようにグリル肉が大好きな方には、この
オリーブ ガーデン ステーキの
模倣レシピを提供しましょう
。名前は派手すぎて怖く聞こえるかもしれませんが、わずか 30 分の調理時間でこれを簡単に作ることができるのは確かに驚くべきことです。この
トスカーナ産
サーロイン
を完璧なミディアムレアまたはお好みの温度でグリルしてください。次に、おいしいガーリックバター
ソース
をかけてください
。さらに美味しくするには、この
マッシュポテトとグレービーソースの
レシピをサイドディッシュとして添えてください。
ジューシーなサーロインステーキそのものの味わいもさることながら、 赤ワイン や コニャック などの洋酒を加えたバターソースが格別です 。 これらのアルコールには香りと風味があり、食べ物の味をより複雑で贅沢なものにします。 それ以上に、 オリーブガーデンステーキ にほんのり甘みを加えます 。この 模倣 レシピを今すぐ試して、夕食の時間を盛り上げましょう。
オリーブガーデンのトスカーナ産サーロインステーキの作り方（模倣品）
この 30 分でできるオリーブ ガーデン ステーキのレシピは、記念日や大切な人との親密な誕生日のお祝いなど、特別な夜に最適です。甘くておいしい、まさに食欲をそそる一品です！
材料
- 新鮮な パセリのみじん切り 1/3 カップ
- バジル 1/3 カップ （ 新鮮なもの、みじん切り）
- 種を取り、みじん切りにした ブラックオリーブ またはグリーンオリーブ 2/3 カップ
- サンドライトマト 1/2 カップ 、 1/4インチの細切りに切る
- 赤ワイン 1/4 カップ
- コニャック またはブランデー 1/4 カップ
- ニンニク 3 片 （みじん切り）
- 赤玉ねぎ 3 オンス （ みじん切り）
- トマト 14 オンス （1 缶）、角切りまたは砕いてもよい
- 無塩バター 大さじ 2
- 2 ポンドの 牛肉ステーキ、 できればトップサーロインを1インチの厚さにスライスする
- 塩と挽いた黒コショウ, 好みに応じて
- ブラウンシュガー, だけで十分な
- クッキングスプレー
提供するには:
- お好みの ロースト野菜 1/2 カップ
- マッシュポテト または ベイクドポテト 1/2 カップ
- パングリタータ 大さじ 3
説明書
-
グリルを高温に予熱し、それに応じてクッキングスプレーで油を塗ります。
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オーブンも300°Fに予熱します。
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グリルが予熱されたら、ステーキを置き、塩とコショウで味付けし、片面を4〜5分間焼きます。ベーキングシートの上に置き、ホイルで覆います。
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オーブンで中程度まで8〜10分ほど焼きます。蓋をしたまま脇に置きます。
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熱したソテーパンにバターを溶かします。玉ねぎとニンニクを加えます。半透明になるまで軽く炒めます。
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赤ワインとコニャックでデグレーズします。約5分間軽く減らします。
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サンドライトマト、角切りまたは砕いたトマト、オリーブを加えます。
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ソースを約6〜8分間、少しとろみが出て味が濃くなるまで煮ます。
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塩、コショウ、黒砂糖で味を調えます。それに応じて調整してください。
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火から下ろし、バジルとパセリの両方を加えます。完全に混ざるまで混ぜます。脇に置いておきましょう。
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ステーキからホイルを取り除き、お好みの厚さに応じて繊維の目に沿ってスライスします。
-
サービングウェアの底にソースを置き、その上にステーキとパングリタータを乗せます。ジャガイモやローストした野菜と一緒にお召し上がりください。
栄養
- 砂糖： 19g
- :
- カルシウム： 268mg
- カロリー： 1372kcal
- 炭水化物： 58g
- コレステロール： 357mg
- 脂質： 70g
- 食物繊維： 12g
- 鉄分： 13mg
- 一価不飽和脂肪： 30g
- 多価不飽和脂肪： 4g
- カリウム： 3487mg
- プロテイン： 106g
- 飽和脂肪： 28g
- ナトリウム： 1196mg
- トランス脂肪： 1g
- ビタミンA： 5787IU
- ビタミンC： 72mg
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