アスパラガスとレモンガーリックドレッシングのイースターサラダの作り方
シャキシャキとしたアスパラガスとピリッとしたレモンガーリックドレッシングが特徴の、イースターにぴったりのフレッシュで鮮やかなサラダです。
準備：
15分
調理：
10分
合計:
25 分
サービス:
4
人
材料
- アスパラガス 1ポンド（切り落とし）
- ミックスサラダグリーン 4カップ
- 半分に切ったチェリートマト 1/2カップ
- 赤玉ねぎ 1/4 カップ（薄くスライス）
- 砕いたフェタチーズ 1/4 カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ 1/4 カップ
- エクストラバージンオリーブオイル 1/4カップ
- ニンニク 2片（みじん切り）
- レモン 1 個（果汁を絞り、皮をむく）
- 塩とコショウで味を調える
説明書
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鍋に塩水を入れて沸騰させます。 、鮮やかな緑色で柔らかくカリカリになるまで2〜3分間調理します。水を切り、冷水ですすいで調理を止めます。
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大きめのボウルに、ミックスグリーン、チェリートマト、赤玉ねぎ、フェタチーズ、パセリを入れて混ぜます。
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小さなボウルに、オリーブオイル、ニンニク、レモン汁、レモンの皮を入れて混ぜ合わせます。塩とコショウで味を調えます。
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アスパラガスをサラダに加え、ドレッシングをかけます。よく混ぜ合わせます。
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すぐにお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 182kcal
- 総脂質： 15g
- 飽和脂肪： 3g
- コレステロール : 8mg
- ナトリウム： 185mg
- 総炭水化物量 : 10g
- 食物繊維： 4g
- 砂糖： 4g
- プロテイン : 5g
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アスパラガスのサラダ
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