チェッカーボードケーキのレシピ

1. オーブンを350度Fに予熱します。4つの9インチのケーキ型にグリースを塗り、軽く打ち粉をします。

ケーキ：

1. 小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を大きなボウルに入れて混ぜ合わせます。脇に置いておきましょう。

2. パドルアタッチメントが取り付けられたハンドヘルドミキサーまたはスタンドミキサーを使用して、バターを滑らかでクリーミーになるまで高速で約1分間泡立てます。

3. 砂糖を加え、十分にクリーム状になるまで高速で5分間混ぜます。必要に応じてゴムベラでボウルの側面と底をこすり落とします。

4. 中速から高速で、一度に全卵 1 個を加え、加えるたびによく混ぜます。バニラエッセンスを加えて混ぜます。必要に応じてゴムベラでボウルの側面と底をこすり落とします。

5. ミキサーを低速にして、乾燥成分をバターミルクと交互に3回に分けて加え、乾燥成分で始めて終わり、各添加物が溶け込むまで混合します。この生地を混ぜすぎないでください。

6. 生地は合計8カップになります。半分を別のボウルに移します。 1/3カップのスプリンクルを半分に、食品着色料を残りの半分に加えてかき混ぜます。準備しておいたケーキ型に生地を均等に注ぎます/広げます。

7. 約25分間、またはケーキが完全に焼き上がるまで焼きます。焼き加減をテストするには、ケーキの中心につまようじを差し込みます。きれいになれば完成です。

8. ケーキをワイヤーラックにセットした型の中で完全に冷まします。ケーキは完全に冷めてからフロスティングして組み立てる必要があります。

9. 6 インチの丸いクッキー カッターを使用して、冷却した各ケーキに円を切ります。 3インチの丸いクッキー型を使って、6インチの円から円を切り抜きます。

つや消し:

1. 大きなボウルに、泡立て器またはパドルアタッチメントを備えたハンドミキサーまたはスタンドミキサーを使用して、バターを中速でクリーム状になるまで約2分間泡立てます。

2. ミキサーを低速で作動させながら、製菓用砂糖、クリーム、バニラエッセンス、塩を加えます。高速に上げて3分間叩きます。

3. フロスティングが薄すぎる場合は砂糖を追加し、フロスティングが厚すぎる場合はクリームを追加し、フロスティングが甘すぎる場合は塩をひとつまみ加えます。

ケーキを組み立てるには:

1. 9 インチの青い輪郭のケーキを 1 つ、サービングプレートまたはケーキスタンドに置きます。 ファンフェッティ の 6 インチの円を塗りつぶし、次に青い円を塗りつぶします。フロスティングを上に均等に広げます。

2. 次の層でも繰り返します。9 インチのファンフェッティを 6 インチの青で満たし、次に 3 インチのファンフェッティを塗ります。フロスティングを上に均等に広げます。次の 2 つのレイヤーを繰り返します。

3. 残りのフロスティングをトップとサイド全体に広げます。必要に応じて、ケーキの上部と側面を追加のスプリンクルで飾ります。

4. から、スライスしてお召し上がりください。冷蔵庫で寝かせることで、よりきれいにカットできます。

5. 残ったケーキはカバーをして室温で 1 ～ 2 日間、冷蔵庫で 1 週間まで保存できます。

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