おばあちゃんのポーランド産ペロギーの作り方
美味しくて多様な を使って、この万能な詰め物料理を作りましょう!ほぼすべての文化に、その独自のバージョンの餃子があり、それはおいしい、中身が詰まった食べ物です。中国の点心、イタリアのラビオリ、 アルゼンチンのエンパナーダ などがあります。餃子は蒸しても揚げても焼いても美味しいです。ランチ、ディナー、さらにはデザートまで食べるのに最適です。ご飯と一緒に食べたり、スープに入れたり、麺と一緒に食べたり、メインコースとして単独で食べたりすることもできます。素晴らしい餃子のレシピを使って、最高にボリュームのある餃子を作りましょう。
サービス:
4
人
材料
- 中力粉 2カップ
- 塩 小さじ1/2
- 温水 1/2 カップ
- マッシュポテト 2カップ
- シュレッドチェダーチーズ 1カップ
- 角切りにした調理済みベーコン 1/2 カップ
- 玉ねぎのみじん切り 1/4カップ
- 塩とコショウで味を調える
- サワークリーム（盛り付け用）
説明書
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大きなミキシングボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜます。ぬるま湯を少しずつ加え、生地がまとまるまで混ぜます。
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小麦粉をまぶした台の上で生地を約5分間、または滑らかで弾力性のある状態になるまでこねます。
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生地を4等分し、それぞれを薄い円形に丸めます。
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別のボウルにマッシュポテト、チェダーチーズ、 、角切り玉ねぎ、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。
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スプーン一杯の ジャガイモのフィリング を、各生地の円の半分に置き、端の周りに境界線を残します。
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生地の残りの半分を詰め物の上に折り、端を一緒に押して密閉します。
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大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。沸騰したお湯にペロギーを慎重に落とし、約3〜4分間、または表面に浮くまで茹でます。
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穴あきスプーンを使用して調理済みのペロギーを水から取り出し、皿に移します。
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サワークリームを添えて温かいうちにお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 348kcal
- 総脂質： 7g
- 飽和脂肪： 3g
- コレステロール : 20mg
- ナトリウム : 462mg
- 総炭水化物量 : 59g
- 食物繊維： 3g
- 砂糖： 2g
- プロテイン : 10g
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