アーティチョークとアスパラガスの温かいサマーサラダの作り方
準備：
10分
調理：
10分
合計:
20 分
サービス:
4
人
材料
- アスパラガス 1束
- ベビーほうれん草 2カップ
- アーティチョークのハツ 1缶（水を切って四つ切り）
- 半分に切ったチェリートマト 1/2カップ
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- 塩とコショウで味を調える
- 砕いたフェタチーズ 1/4 カップ
説明書
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鍋に熱湯を沸かし、アスパラガスを少し柔らかくなるまで2～3分茹でます。水を切り、冷水ですすいでください。
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大きなボウルにアスパラガス、ベビーほうれん草、アーティチョークの芯、チェリートマトを入れて混ぜます。
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小さなボウルに、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。
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サラダにドレッシングをかけて軽く混ぜ合わせます。
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その上にフェタチーズを振りかけます。
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栄養
- カロリー： 160kcal
- 総脂質： 10g
- 飽和脂肪： 2g
- コレステロール : 2mg
- ナトリウム： 300mg
- 総炭水化物量 : 15g
- 食物繊維： 6g
- 砂糖： 3g
- プロテイン : 6g
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