チーズたっぷりのブロッコリーキャセロールの作り方
この レシピを使用して、食事に野菜をこっそり取り入れてください。チーズソースがクリーミーで食べ応えも抜群！
人数: 8 人
材料
- 2 ポンドの 新鮮なブロッコリー を一口サイズに切ります
- バター 大さじ 3
- 中くらいの 玉ねぎ みじん切り 1/2個
- 中力粉 大さじ 3
- 塩 小さじ 1/4
- 乾燥マスタードパウダー 小さじ 1
- 牛乳 1 1/2 カップ
- クリームチーズ 4 オンス
- シャープチェダーチーズ シュレッド 1 カップ
- パルメザンチーズ 1/2 カップ
トッピングの場合:
- 粗く砕いた バタークラッカー 1 カップ
- チェダーチーズ 1/4 カップ
- 溶かし たバター 大さじ 2
説明書
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オーブンを華氏375度に予熱します。
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大きな鍋で 。水をよく切ってください。
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鍋で玉ねぎをバターで柔らかくなるまで炒めます。
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小麦粉、塩、ドライマスタードを加え、1分間調理します。
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牛乳を少しずつ加え、加えるたびに滑らかになるまで泡立てます。
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濃厚で泡立つまで中火で泡立て続けます。クリームチーズを滑らかになるまで混ぜます。
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火から下ろし、チェダーチーズとパルメザンチーズを加えます。
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ブロッコリーと和え、3クォートのグラタン皿に注ぎます。
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トッピング材料を混ぜ合わせ、ブロッコリーチーズ混合物の上に振りかけます。
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375°Fで20〜25分間、または中まで加熱されて泡が立つまで焼きます。
栄養
- カロリー： 467.51kcal
- 脂肪: 31.62g
- 飽和脂肪: 17.78g
- トランス脂肪： 0.60g
- 一価不飽和脂肪： 8.00g
- 多価不飽和脂肪: 2.23g
- 炭水化物： 27.33g
- 食物繊維： 3.32g
- 砂糖： 15.69g
- たんぱく質： 20.96g
- コレステロール： 86.43mg
- ナトリウム： 576.00mg
- カルシウム： 604.83mg
- カリウム： 749.04mg
- 鉄分： 1.50mg
- ビタミンA： 333.47μg
- ビタミンC： 101.68mg
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