オリーブガーデンにはイタリア料理がたくさんあり、何度も訪れます。そのうちの 1 つは、スライスしたマッシュルームと玉ねぎが入ったおいしい で、辛口マルサラ ワインで作られた風味豊かなソースがたっぷりとかかっています。マルサラソースとは別に、 柔らかい鶏の胸肉 も小麦粉、オレガノ、塩、コショウの混合物で味付けされ、浚渫されます。これらすべてを組み合わせると、濃厚な味わいのチキン マルサラ オリーブ ガーデンのイタリア料理が完成します。
ご家庭で作るときに、その新鮮な美味しさをより長く味わっていただくために、このおいしい料理を再現することにしました。私はそれを食べるのに楽しい時間を過ごしました、そしてそれは 間違いなく そこにある最高のチキンマルサラレシピの一つでした。このオリーブガーデンのチキンマルサラの模倣品の材料は、イタリア産の外国産材料を一切使用していないため、非常に簡単に見つけることができます。マルサラワインは地元の食料品店で簡単に見つけることができます。マルサラワインの甘口で はなく 、必ず辛口のマルサラワインを選んでください。
ワインを手に入れたら、いよいよ料理です。最初に小麦粉混合物を作り、それから鶏の胸肉をそれぞれ浚渫しました。大きなフライパンを使って鶏肉に軽く焼き色をつけて焼きました。次に、スライスした新鮮なキノコと玉ねぎを加えました。さらに数分間煮て、鶏肉に野菜の味と香りを吸収させます。その後、ドライマルサラワインを加え、鍋に蓋をします。
料理が焼けるのを待っている間に、 このおいしい料理と一緒に出す フェットチーネ アルフレッド を作りました。 オリーブガーデンチキンマルサラはレストランで通常ペアリングされているものなので、完全にオリーブガーデンチキンマルサラ体験をしたかっただけです。白ご飯の上に盛り付けたり、 マッシュポテト を添えたりすることもできます 。この時点で、チキンマルサラオリーブガーデン料理が食べられるようになり、一口一口味わいました。
食べながら、今度はチキンマルサラバージョンのチーズ詰めも作ってみようかなと思いました。ワイン漬けチキンからとろとろのチーズを味わってみたいです。このチキンマルサラオリーブガーデンの模倣品と同じくらい素晴らしくておいしい味になるに違いありません。
チキンマルサラの作り方(オリーブ園のパクリ)
このチキンマルサラ マッシュルームを加えたマルサラソースに浸した鶏の胸肉の風味豊かな味を再現しています。
人数: 4 人 分
材料
- 薄力粉 1/4 カップ
- 塩 小さじ 1/2
- 挽きたての黒コショウ 小さじ 1/2
- 乾燥オレガノ 小さじ 1/2
- オイル 1/4 カップ
- バター 4 オンス
- 鶏の胸肉 4枚 (2.5ポンド)
- スライスした 新鮮なキノコ 1 カップ
- 中くらいの玉ねぎ 1 個 (スライス)
- 辛口マルサラワイン または辛口シェリー酒 1/2 カップ
説明書
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小麦粉、塩、コショウ、オレガノを合わせてよく混ぜます。
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大きなフライパンに油とバターを入れ、軽く泡立つまで中火で加熱します。鶏肉を小麦粉混合物に浸し、余分な粉を振り落とします。鶏肉の最初の面を軽く茶色になるまで約2分間焼きます。
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胸肉を裏返して調理した後、鶏肉の周りにキノコと玉ねぎを加えます。鶏肉の裏面に軽く焼き色がつくまで、さらに約2分間焼きます。
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キノコをかき混ぜます。ワインを加えて蓋をし、鶏肉に火が通るまで10分ほど煮る。
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提供して楽しんでください!
栄養
- カロリー: 694.38kcal
- たんぱく質: 38.13g
- コレステロール: 172.31mg
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