スロークッカービーフブルギニヨンのレシピ

1. 大きなフライパンでベーコンをカリカリになるまで炒めます。ベーコンを取り出して脇に置きます。

2. 同じフライパンで、 牛肉の角切りを ベーコンの脂肪でよく焼き目がつくまで焼きます。牛肉をスロークッカーに移します。

3. フライパンに玉ねぎ、にんにく、にんじん、きのこを加え、野菜が柔らかくなるまで炒めます。野菜をスロークッカーに移します。

4. 小さなボウルに赤ワイン、ビーフブロス、トマトペースト、小麦粉、タイム、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。混合物をスロークッカーに注ぎます。

5. 月桂樹の葉と調理したベーコンをスロークッカーに加えます。すべてを一緒にかき混ぜます。

6. スロークッカーの蓋をし、牛肉が柔らかくなるまで弱火で8時間、または強火で4〜6時間煮ます。

7. マッシュポテト、麺、または堅いパンにかけてお召し上がりください。新鮮なパセリを飾ります。

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