アボカドペストトーストの作り方
このアボカドペストトーストは、朝食、ランチ、ディナー、いつでもお召し上がりいただけます。卵とトマトを追加すると、美味しくて完全な食事になります。
人数: 4 人 分
材料
- ペピタスの 皮をむいたカボチャの種 1/4 カップ
- 大きく 熟したアボカド 2個
- ニンニク 中 2個
- レモン汁 大さじ 2
- 小さじ 1/4 塩 で味わう
- 新鮮なバジルの葉 2/3 カップ
- トップシード®オーガニックブレッド 4 枚
- 調理した 卵 、揚げた卵、ポーチド卵、またはスクランブル卵
- 半分に切った チェリートマト 1 食分あたり 1 オンス
- 挽きたての 黒胡椒 、赤唐辛子のフレークおよび/またはフレーク状の海塩
説明書
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ペピータをトーストするには、小さなフライパンに注ぎます。中火にかけて、パチパチと小さな音がし始めるまで頻繁にかき混ぜながら調理します。ボウルに移して冷まします。
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には、アボカドの種を取り、半分に切り、中身をすくってフードプロセッサーのボウルに入れます。ニンニク、レモン汁、塩を加えます。滑らかになるまでブレンドし、必要に応じて一時停止して側面をこすり落とします。
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トーストしたペピータ とバジルの葉を加え、ペピータとバジルが非常に細かく砕かれ、混合物がよく混ざるまでパルスします。味を見て、必要に応じて塩を加えて混ぜます。
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パンをトーストし、各スライスの上にたっぷりの量のアボカドペストを塗ります。そのまま、または卵やトマトを添えてお召し上がりください。
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必要に応じて、挽きたての黒胡椒、赤唐辛子のフレーク、フレーク状の海塩を軽くふりかけます。
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すぐにお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 343.97kcal
- 脂肪: 23.11g
- 飽和脂肪: 3.55g
- トランス脂肪： 0.01g
- 一価不飽和脂肪: 13.66g
- 多価不飽和脂肪: 4.24g
- 炭水化物： 31.16g
- 食物繊維： 10.63g
- 砂糖： 3.15g
- たんぱく質： 8.86g
- ナトリウム： 305.53mg
- カルシウム： 90.10mg
- カリウム： 811.03mg
- 鉄： 2.71mg
- ビタミンA： 22.49μg
- ビタミンC： 21.14mg
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