チョリソーを使ったパパス・ア・ロ・ポブレの作り方
これらの簡単なメキシコ料理レシピで、食事にスパイスを加えましょう。さまざまな料理や新しい味を試して、次の豪華な食事に試してみませんか。古典的なタコス、カリカリのエンパナーダ、作りたての マルガリータ など、すべてを取り揃えています。これらのエキサイティングなメキシコのレシピは、どんな人でもきっと満足できるはずです。次回の大きな集まりのために試してみたり、メキシコ料理が食べたくなったときに簡単に調理してみたりしてください。
サービス:
4
人
材料
- 大きなジャガイモ 4 個（皮をむき、輪切りにする）
- 玉ねぎ 1個（薄切り）
- ピーマン 1個（薄切り）
- 赤ピーマン 1個（薄切り）
- チョリソー 200g（薄切り）
- ニンニク 4片（みじん切り）
- スモークパプリカ 小さじ1
- 塩とコショウで味を調える
- 揚げ物用オリーブオイル
- 飾り用の新鮮なパセリ
説明書
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大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱します。
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ジャガイモを加え、黄金色でカリカリになるまで炒めます。
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ジャガイモを鍋から取り出し、脇に置きます。
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同じフライパンに、みじん切りにした玉ねぎ、緑ピーマン、赤ピーマン、チョリソを加えます。
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野菜が柔らかくなり、チョリソに火が通るまで煮ます。
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みじん切りにしたニンニクとスモークパプリカを加え、さらに1分間煮ます。
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ジャガイモを鍋に戻し、すべてを混ぜ合わせます。
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塩とコショウで味を調えます。
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すべての味がよく混ざるまで、さらに5〜7分間調理します。
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新鮮なパセリを添えて、温かいうちにお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 420kcal
- 総脂質： 14g
- 飽和脂肪： 5g
- コレステロール : 20mg
- ナトリウム： 800mg
- 総炭水化物量 : 60g
- 食物繊維： 6g
- 砂糖： 4g
- プロテイン : 14g
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