簡単なチキンと豆のエンチラーダの作り方
これらの簡単なメキシコ料理レシピで、食事にスパイスを加えましょう。さまざまな料理や新しい味を試して、次の豪華な食事に試してみませんか。古典的なタコス、カリカリのエンパナーダ、作りたての マルガリータ など、すべてを取り揃えています。これらのエキサイティングなメキシコのレシピは、どんな人でもきっと満足できるはずです。次回の大きな集まりのために試してみたり、メキシコ料理が食べたくなったときに簡単に調理してみたりしてください。
サービス:
4
人
材料
- 細切りにした調理済み鶏肉 2カップ
- 黒豆 1カップ（水気を切って洗い流す）
- トウモロコシ粒 1カップ
- シュレッドチェダーチーズ 1カップ
- エンチラーダソース 1カップ
- フラワートルティーヤ 8枚
- 刻んだ新鮮なコリアンダー 1/4 カップ
- 塩（適量）
- コショウ, だけで十分な
説明書
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オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。
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大きなボウルに鶏肉、黒豆、コーン、チェダーチーズの半分、エンチラーダソースの半分を入れて混ぜます。塩とコショウで味を調えます。
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トルティーヤを電子レンジで約20秒間温めると、トルティーヤが柔らかくなります。
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鶏肉と豆の混合物をスプーンでそれぞれのトルティーヤに乗せ、しっかりと巻きます。丸めたトルティーヤを油を塗ったグラタン皿に置きます。
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残りのエンチラーダソースをトルティーヤの上に注ぎ、残りのチェダーチーズを振りかけます。
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予熱したオーブンで25分間、またはエンチラーダに火が通ってチーズが溶けて泡立つまで焼きます。
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オーブンから取り出し、新鮮なコリアンダーを飾ります。
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熱々でお召し上がりください！
栄養
- カロリー： 481kcal
- 総脂質： 18g
- 飽和脂肪： 8g
- コレステロール : 74mg
- ナトリウム : 1209mg
- 総炭水化物量 : 51g
- 食物繊維： 8g
- 砂糖： 4g
- プロテイン : 32g
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