スモーキービーフシチューの作り方
私たちが厳選した牛肉レシピで高たんぱく質を摂取しましょう。あなたが切望していた牛肉の美味しさを引き出すために、さまざまな調理方法を試してみてください。今すぐ料理を盛り上げましょう！
サービス:
4
人
材料
- 1.5ポンドの牛肩肉を立方体に切ります
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- ニンニク 3片（みじん切り）
- にんじん 2本（さいの目切り）
- セロリの茎 2本（みじん切り）
- 赤ワイン 1カップ
- 牛肉スープ 1カップ
- 角切りトマト 1缶（14.5オンス）
- トマトペースト 大さじ2
- スモークパプリカ 小さじ1
- 乾燥タイム 小さじ1
- 月桂樹の葉 1枚
- 塩とコショウで味を調える
- オリーブオイル 大さじ2
説明書
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大きな鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。 、すべての面に焼き色を付けます。鍋から取り出して脇に置きます。
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同じ鍋に、みじん切りにした玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを加えます。香りが立って半透明になるまで炒めます。
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みじん切りにしたニンジン とセロリを加え、さらに5分間煮ます。
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赤ワインを注ぎ、鍋の底にある茶色くなった部分をこすり落としながらディグレーズします。
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ビーフブロス、角切りトマト、トマトペースト、スモークパプリカ、乾燥タイム、月桂樹の葉、そして茶色になった ビーフキューブ を加えます。塩とコショウで味を調えます。
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シチューを煮立ったら弱火にして蓋をします。時々かき混ぜながら2時間煮ます。
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食べる前に月桂樹の葉を取り除きます。必要に応じて調味料を調整してください。
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スモーキーなビーフシチューを温かいまま、堅いパンやマッシュポテトと一緒にお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 350kcal
- 総脂質： 12g
- 飽和脂肪： 3g
- コレステロール : 70mg
- ナトリウム： 800mg
- 総炭水化物量 : 14g
- 食物繊維： 3g
- 砂糖： 6g
- プロテイン : 40g
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