この心安らぐ料理は、集会やイベントでよく提供され、クリーミーでチーズの風味とカリカリとしたトッピングが組み合わされています。準備も簡単で、大勢の人に喜ばれること間違いなしです。
このレシピを作る予定がある場合は、チキンスープの凝縮クリームとハッシュブラウンポテトを必ず用意してください。これらはあなたの食料庫にないかもしれませんが、料理には不可欠です。スーパーの缶スープや冷凍食品コーナーで見つけることができます。
葬式用ジャガイモの材料
チェダーチーズブレンド :濃厚でクリーミーな風味をプラスするチェダーチーズのミックス。
濃厚鶏クリームスープ :濃厚で風味豊かなベースが料理に深みを与えます。
サワークリーム : ピリッとしたクリーミーさを加えて料理のバランスを整えます。
バター :コクを加えたり、材料をまとめるために使用されます。
玉ねぎ : ほのかな風味を与えます。
ハッシュブラウンポテト :主成分で、食感とボリューム感を加えます。
コーンフレーク :砕いてザクザクとしたトッピングを作ります。
読者の一人、ジェリー・ロフタスは次のように述べています。
この葬儀用ジャガイモのレシピは大ヒットです!クリーミーでチーズの風味とカリカリのコーンフレークのトッピングがたまらない一品です。あらゆる集まりに最適な心安らぐ料理。
必要な技術
はい。
バターの溶かし方 : バターを電子レンジ対応の皿またはコンロの上で完全に液体になるまで溶かします。 材料の折り方 : 質感を保つために激しくかき混ぜずに、材料を持ち上げたり裏返したりして、優しく混ぜ合わせます。 コーンフレークの潰し方 :コーンフレークをビニール袋に入れ、麺棒や手で好みの固さになるまで潰します。 オーブンを予熱する方法 : オーブンを希望の温度に設定し、皿を中に入れる前にその温度に達するまで待ちます。
葬儀用ポテト(ハッシュブラウンキャセロール)の作り方
人数: 10 人
材料
- 細切り チェダーチーズブレンド 1と1/2 カップ
- 21 オンスの 凝縮クリームチキンスープ (2缶)
- サワークリーム 2 カップ
- 溶かし たバター 1/2 カップ
- 玉ねぎ 1/2 カップ ( みじん切り)
- ハッシュブラウンポテト 32 オンス (1パッケージ)千切り
- 粗く砕いた コーンフレーク 3 カップ
- 溶かした バター 大さじ 2
説明書
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オーブンを華氏350度に予熱します。9×13インチのグラタン皿にグリースを塗ります。
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大きなボウルにチェダーチーズ、クリームオブチキンスープ、サワークリーム、溶かしバター1/2カップ、玉ねぎを入れて混ぜます。
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ハッシュブラウンをそっと混ぜ、準備しておいたグラタン皿に広げます。砕いたコーンフレークで均等に覆い、溶かしたバター大さじ2を注ぎます。
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予熱したオーブンで30分間焼きます。
栄養
- カロリー: 427.53kcal
- 脂肪: 30.84g
- 飽和脂肪: 17.46g
- トランス脂肪: 0.70g
- 一価不飽和脂肪: 8.22g
- 多価不飽和脂肪: 1.79g
- 炭水化物: 29.52g
- 食物繊維: 2.41g
- 砂糖: 3.56g
- プロテイン: 9.80g
- コレステロール: 79.39mg
- ナトリウム: 635.62mg
- カルシウム: 209.14mg
- カリウム: 520.20mg
- 鉄分: 3.90mg
- ビタミンA: 296.85μg
- ビタミンC: 20.70mg
葬式用のポテトを完璧にするためのテクニックのヒント
完璧にサクサクしたトッピングを実現するには、必ず コーンフレーク を細かく砕いてください。これにより、均一な分布と、一口ごとに心地よい歯ごたえが保証されます。さらに、 玉ねぎを 他の材料と混ぜる前に少量の バター で炒めて、風味を高め、微妙なカラメルのような甘さを料理に加えることを検討してください。
葬儀用のジャガイモを準備するための時間を節約するヒント
材料の事前計量 : プロセスの効率化を開始する前に 、チェダー チーズ ブレンド 、 チキンスープの凝縮クリーム 、 サワー クリーム 、 バター をすべて計量します。
あらかじめ刻んだ玉ねぎを使用する : あらかじめ刻んだ 玉ねぎ または冷凍の角切り玉ねぎを使用すると、時間を節約できます。
ハッシュブラウンを解凍する :均一に混合して調理できるように、 ハッシュブラウンポテトを 事前に解凍します。
袋の中でコーンフレークを砕く : コーンフレークを 密閉可能な袋に入れ、麺棒で砕くと後片付けが簡単になります。
電子レンジでバターを溶かす : コンロではなく電子レンジで バター を素早く溶かします。
葬儀用ポテトの代替食材(ハッシュブラウンキャセロール)のレシピ
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チェダーチーズブレンド – モッツァレラチーズ の代替品:モッツァレラチーズはマイルドな風味を与え、よく溶けるため、優れた代替品となります。
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チキンスープの凝縮クリーム – マッシュルームスープの凝縮クリーム で代用: これは同様のクリーミーな食感と風味を提供します。
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サワークリーム – ギリシャヨーグルト の代替品 : ギリシャヨーグルトは同様のピリッとした味とクリーミーな粘稠度を持っていますが、タンパク質が追加されています。
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バター – マーガリン の代替品 : マーガリンは同様の脂肪含有量と風味プロファイルを提供します。
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タマネギ – エシャロット の代替品 : エシャロットはタマネギに比べてマイルドでわずかに甘い風味を持っています。
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ハッシュブラウンポテト – 角切りのジャガイモ で代用:角切りのジャガイモは同様の食感を提供し、風味をよく吸収します。
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コーンフレーク – パン粉パン粉 の代用 : パン粉粉でも同様の歯ごたえが得られ、好みに応じて味付けできます。
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バター – オリーブオイル の代替品 : オリーブオイルは、コクを加えながら、より健康的な脂肪の選択肢となります。
葬儀用のジャガイモのプレゼンテーションのアイデア
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小さめの分量で提供する : 葬儀用のジャガイモを 個別のラミキンまたは小さな鋳鉄フライパンに入れて提供し、エレガントで洗練された外観を作り出します。
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装飾に使用する : 細かく刻んだ チャイブ と パプリカ をふりかけて、色彩と風味を加えます。
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レイヤーテクスチャー :焼く前に コーンフレーク の上に クレームフレーシュ の層を追加して、サクサクしたトッピングとのクリーミーなコントラストを作り出します。
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高さを考慮する : リング型を使用して ハッシュ ブラウン ポテト の混合物を積み重ね、プレート上に視覚的に魅力的な高さを作成します。
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付け合わせを追加 : レモンビネグレット で軽く和え たミックスグリーン の小さなサイドサラダと組み合わせて、料理の豊かさのバランスを整えます。
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高品質の材料を使用 : 全体的な風味プロファイルを高めるために、プレミアム チェダー チーズ ブレンド と作りたての クリーム オブ チキン スープ を選択してください。
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メインの材料を強調する :仕上げとしてホール コーンフレークを 数枚上に置き、ユニークなトッピングを強調します。
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ソースを添えて食べる : ハーブ入りの軽いバターソースを プレートの周りに垂らして、グルメなタッチを加え、料理の豊かさを高めます。
このレシピを作るために必要な道具
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オーブン : 華氏 350 度の一定の温度で皿を焼くために使用されます。
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9×13 インチのグラタン皿 : 混合物を広げて焼く皿。
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ミキシングボウル : チェダーチーズ、クリームオブチキンスープ、サワークリーム、溶かしバター、玉ねぎを混ぜ合わせるための大きなボウルです。
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スパチュラ : ハッシュブラウンを混合物にそっと混ぜるのに便利です。
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計量カップ :チェダーチーズ、サワークリーム、バターなどの材料を正確に計るのに欠かせません。
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計量スプーン :霧雨用の溶かしバター大さじ2を量るのに必要です。
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ナイフ : 混合物に加える前に玉ねぎを細かく刻みます。
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まな板 : 玉ねぎを安全に切るための台です。
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電子レンジまたはコンロ : 他の材料と混ぜる前にバターを溶かします。
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缶切り :チキンスープの練乳クリームの缶を開ける。
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ミキシングスプーン : ミキシングボウル内のすべての材料をかき混ぜて混ぜ合わせます。
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計量ジャグ :液体成分を正確に計量します。
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ポテトマッシャー : ハッシュブラウンをさらに細かく砕く必要がある場合はオプションです。
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アルミホイル :オプションで、柔らかいトッピングをお好みの場合に皿を覆います。
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オーブンミット : 熱いグラタン皿をオーブンから取り出すときに安全に取り扱うためのものです。
葬儀用ジャガイモの保存方法と冷凍方法
- 葬儀用のジャガイモは 完全に冷めてから保管または冷凍してください。
- 冷蔵庫で保存するには、皿をラップでしっかりと覆うか、ジャガイモを密閉容器に移します。冷蔵庫で最長4日間保存できます。
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凍結には 2 つのオプションがあります。
- オプション 1: 焼いていないキャセロールを冷凍します。指示に従って 葬儀ポテト を組み立てますが、 コーンフレークの トッピングは追加しないでください。皿をラップでしっかりと包み、その上にアルミホイルを重ねます。料理にラベルと日付を付けます。冷凍で3ヶ月まで保存可能です。焼く準備ができたら、キャセロールを冷蔵庫で一晩解凍し、 コーンフレークの トッピングを加え、指示どおりに焼きます。焼き時間を10〜15分増やします。
- オプション 2: 焼き上がったキャセロールを冷凍します。焼き上がった 葬儀用ジャガイモが 完全に冷めてから、ラップとアルミホイルでしっかりと包みます。料理にラベルと日付を付けます。冷凍で3ヶ月まで保存可能です。再加熱するには、キャセロールを冷蔵庫で一晩かけて解凍し、350°Fで20〜25分間、または完全に加熱されるまで焼きます。トッピングがあまりにも早く茶色になり始めた場合は、皿をホイルで覆ってください。
- 冷凍する場合は、保存と再加熱が簡単な使い捨てのアルミ製グラタン皿を使用するのが最適です。
- 焼いたキャセロールの残り物がある場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 4 日間、冷凍で最大 3 か月間保存できます。個々の部分を電子レンジまたはオーブンで完全に加熱されるまで再加熱します。
残り物を再加熱する方法
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オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。残った 葬儀用ジャガイモを オーブン対応の皿に置き、アルミホイルで覆います。 20〜25分間、または火が通るまで焼きます。最後の5分間ホイルを外して、 コーンフレークの トッピングをカリカリに仕上げます。
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より手っ取り早い方法としては、電子レンジを使用します。 葬儀用のジャガイモを 電子レンジ対応の皿に移し、強火で1分間隔でかき混ぜながら、完全に加熱するまで(通常は合計2〜3分)加熱します。電子レンジで加熱するとトッピングのサクサク感が損なわれる場合がありますのでご了承ください。
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エアフライヤーをお持ちの場合は、トッピングのカリカリ感を維持したまま、少量の 葬儀用ポテト を再加熱できます。エアフライヤーを 350°F (175°C) に予熱し、1 食分のジャガイモをバスケットに入れます。途中でバスケットを振りながら、加熱してカリカリになるまで3〜5分間調理します。
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コンロで調理する場合は、残った 葬儀用ジャガイモを 焦げ付き防止のフライパンに入れて中火にかけます。フライパンの蓋をし、時々かき混ぜながら完全に温まるまで5〜7分間加熱します。トッピングをカリカリにするため、最後まで蓋を外してください。
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残りの 葬儀用ジャガイモを 再加熱した後に乾燥しているように見える場合は、大さじ1、2杯の サワークリーム または クリーム状のチキンスープ を混ぜて、水分とクリーミーさを取り戻すことができます。
葬儀用のジャガイモに関する豆知識
このレシピに関する偶然の事実ですが、 葬儀用のジャガイモは 、アメリカ西部、特に 末日聖徒 コミュニティのメンバーの間で、葬儀後の集まりでよく提供される伝統的なホッとする 料理 です。
このレシピは家庭料理として経済的ですか?
この 葬儀用ポテトの レシピの費用対効果を分析すると、手頃な価格で簡単に入手できる材料を使用しているため、上位にランクされています。 ハッシュブラウンポテト 、 チェダーチーズブレンド 、 凝縮クリームチキンスープは どれもお手頃価格です。 コーンフレークの トッピングは、お金をかけずにサクサクした食感を加えます。 4 人家族の場合、おおよその費用は約 12 ~ 15 ドルです。全体として、私はこのレシピの費用対効果と満足のいく味を 10 点中 8 点と評価します。
この料理は健康ですか、それとも不健康ですか?
この葬儀用ジャガイモのレシピは、飽和脂肪、ナトリウム、精製炭水化物を多く含むため、一般的に不健康だと考えられています。主な犯人は次のとおりです。
- 塩分を多く含む加工原料を含む鶏がらスープの濃縮クリーム
- サワークリームとバター、どちらも飽和脂肪が多い
- チェダーチーズも飽和脂肪とナトリウムが豊富
- ハッシュブラウンポテト、栄養価のほとんどない精製炭水化物
- コーンフレーク、砂糖と塩を加えた別の精製炭水化物
このような料理を定期的に食べると、肥満、心臓病、高血圧などの健康問題を引き起こす可能性があります。
このレシピをより健康的なものにするには、次の変更を検討してください。
- チキンスープのコンデンスクリームを、減塩チキンスープ、全粒小麦粉、スキムミルクを使った自家製バージョンに置き換えます。
- 通常のサワークリームの代わりに低脂肪サワークリームまたはギリシャヨーグルトを使用してください
- バターとチーズの量を減らすか、低脂肪のものを選びましょう
- 栄養価を高めるために、角切りピーマン、ニンジン、インゲンなどの野菜をより多く取り入れます。
- ハッシュブラウンポテトの代わりに、さいの目に切ったサツマイモ、またはサツマイモとカリフラワーのミックスを使用して、食物繊維と栄養素を追加します。
- より健康的なトッピングとして、コーンフレークの代わりに全粒粉パン粉または砕いたナッツを使用します。
このクラシックなキャセロールに対する編集者の感想
この葬儀用ジャガイモのレシピは、心安らぐ古典で、集まりに最適です。チェダーチーズ、クリームオブチキンスープ、サワークリームを組み合わせて濃厚でクリーミーなベースを作り、ハッシュブラウンが満足のいく食感を加えます。コーンフレークのサクサクとした食感がトッピングされ、クリーミーな中身とのコントラストが絶妙です。ただし、風味を高めるために、玉ねぎを混ぜる前に玉ねぎを炒めることを検討してください。さらに、ガーリックパウダーやパプリカを少し加えると、料理がさらに美味しくなります。全体として、ボリュームたっぷりで大勢の人に喜ばれるおかずで、簡単に準備でき、間違いなくヒットします。
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なぜこの葬儀ポテト (ハッシュブラウンキャセロール) レシピを信頼するのか:
この 葬儀用ポテト のレシピは、集まりに最適な実証済みの心安らぐ料理です。 チェダーチーズ 、 クリームオブチキンスープ 、 サワークリーム を組み合わせた濃厚でクリーミーなベースに、 ハッシュブラウンポテト を加えて満足感のある食感をプラスしました。 カリカリのコーンフレーク とほんのり バター をトッピングしたこの料理は、きっと大満足です。このレシピのシンプルさと、多くの人に愛されている美味しくて心地よい味を信頼してください。
よくある質問
はい、新鮮なジャガイモを使用できます。皮をむいてすりおろし、混ぜる前に軽く叩いて乾燥させて余分な水分を取り除きます。
絶対に!別の風味を好む場合、またはベジタリアンのオプションが必要な場合は、キノコのクリームスープまたはセロリのクリームスープが代用品として適しています。
残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してください。最長 3 ~ 4 日間は良好な状態が保たれます。オーブンや電子レンジで再加熱できます。
はい、皿を焼くところまで準備してから、蓋をして最長 24 時間冷蔵庫で保存できます。焼く準備ができたら、焼き時間をさらに数分追加してください。
コーンフレークがない場合は、砕いたリッツクラッカー、ポテトチップス、またはパン粉を使用して、別のカリカリとしたトッピングをすることもできます。
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