カリカリラーメンサラダのレシピ

このカリカリのラーメンヌードルサラダは、食感と風味が楽しく融合しており、新鮮な野菜、甘くておいしい香り、そして満足のいく歯ごたえが組み合わさっています。軽いランチや次の集まりのおかずに最適なこのサラダは、準備が簡単で信じられないほどおいしいです。

このレシピの一部の材料は、どのキッチンでも一般的に見つかるとは限りません。枝豆は冷凍野菜コーナーでよく見かける若い大豆です。アボカドとマンゴーは生鮮食品なので、農産物売り場まで特別に行かなければならない場合があります。米酢とごま油は通常、スーパーマーケットのアジア食品コーナーで見つけることができます。

カリカリラーメンサラダの材料

コールスローミックス : キャベツとニンジンをあらかじめ千切りにしたミックスで、サラダにシャキシャキ感と彩りを加えるのに最適です。

ラーメン麺 : インスタントラーメンの麺。調理せずに使用され、カリカリとした食感が得られます。

枝豆 : 冷凍セクションでよく見られる若い大豆。タンパク質を追加します。

アボカド : サラダにコクと健康的な脂肪を加えるクリーミーな果物。

マンゴー : トロピカルな味わいのコントラストをもたらす、ジューシーで甘いフルーツ。

アーモンド : カリカリとした食感とナッツの風味を加えます。

ネギ：マイルドなタマネギの風味と彩りを加えます。

アボカドオイル : ビネグレットソースに使用される、マイルドな風味の健康的なオイル。

はちみつ ：ビネグレットソースに甘みを加えます。

米酢：ほんのり甘酸っぱいお酢で、ドレッシングにぴったりです。

醤油 : ビネグレットソースに風味と旨味を加えます。

ごま油 ：ビネグレットソースに深みを与える風味豊かな油です。

塩：サラダの味を引き立てます。

ブラックペッパー : スパイスと複雑さを加えます。

カリカリラーメンサラダの作り方

このクリスピーレシピでラーメンを再発明してください。カリカリに砕いたラーメン麺に野菜とハーブを和え、はちみつ胡麻ドレッシングを添えていただきます。

準備： 10分

料理：

合計: 10 分

人数: 8 人

材料

サラダの場合:

16 オンスのコールスローミックス、 (1袋)
3 オンスのラーメン麺（2パック）、砕いたもの
殻をむいて調理した枝豆 1 カップ
アボカド 1 個（皮をむき、種を取り、角切りにする）
マンゴー 1個（皮をむき、種を取り、千切りまたは角切り）
アーモンド 1/2 カップ（薄くスライス）
ねぎ 1/2 カップ、薄切り

セサミハニービネグレットの場合:

アボカド油、植物油、または食用油 1/2 カップ
ハチミツ 1/4 カップ、またはお好みの甘味料
米酢 1/4 カップ
醤油小さじ 2
ごま油小さじ 1/4
塩と黒胡椒をひとつまみ

説明書

オーブンを425°Fに加熱します。砕いたラーメン麺とスライスアーモンドを天板に広げ、少しかき混ぜます。約5分間、またはアーモンドと麺が軽くトーストされて黄金色になるまで焼きます。
ベーキングシートを取り外し、混合物をよくかき混ぜます。その後、オーブンに戻してさらに3分焼きます。混合物が焦げないように、注意深く観察してください。取り外して脇に置きます。
大きなボウルに材料（ビネグレットソースを含む）を一緒に加え、混ざり合うまで混ぜます。
すぐにお召し上がりいただくか、蓋をして冷蔵庫で最長 3 日間保存してください。