バッファロー風鶏の胸肉詰めの作り方
鶏肉の詰め物にはチーズ、セロリ、ニンジンがたっぷり入っています。クラッカーのパン粉をまぶして焼き、ホットソースで仕上げます。
人数: 5 人前
材料
- 細切り2%チェダーチーズ 1/4 カップ
- ライト笑い牛ブルーチーズ 4 ウェッジ
- セロリの茎、 みじん切り 1/3 カップ
- ネギ みじん切り 1/4 カップ
- みじん切りにした ニンジン 1/4 カップ
- 塩とコショウ, だけで十分な
- 15 オンスの 鶏胸肉、 骨なしの薄いカツレツ（カツレツ5枚）
- リッツクラッカー 15 枚 、 脂肪を減らして粉々に砕いたもの
- ライトマヨネーズ 大さじ 1
- フランクスホットソース 大さじ 6
- レモン汁 大さじ 1
- ライトバター 小さじ 2
- ガーリックパウダー 小さじ 1/2
- クッキングスプレー
説明書
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オーブンを華氏400度に予熱します。グラタン皿に油を軽くスプレーします。
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チェダーチーズ、笑いカウチーズ、セロリ、ネギ、ニンジン、塩、コショウを皿に入れて混ぜます。
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チキンカツを中央に均等量を置き、中央に広げます。
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1つのボウルで、砕いたリッツパン粉で パン粉 ステーションを作ります。
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別のボウルにマヨネーズ、ホットソース大さじ1、レモン汁を入れて混ぜ合わせます。
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鶏の胸肉をマヨネーズ混合物の中で転がし、クラッカーの粉にします。軽く油を塗ったフライパンに、継ぎ目を下にして置きます。
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鶏肉の表面にクッキングスプレーを軽く吹きかけます。
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30分間焼きます。
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鶏肉が調理されている間にバターを溶かし、残りのホットソースとガーリックパウダーを混ぜます。
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完成した鶏の胸肉に バッファロー ソースをかけて、お召し上がりください。
栄養
- カロリー： 348.88kcal
- 脂肪: 22.83g
- 飽和脂肪： 9.23g
- トランス脂肪： 0.27g
- 一価不飽和脂肪: 7.86g
- 多価不飽和脂肪: 4.19g
- 炭水化物： 9.78g
- 食物繊維： 0.85g
- 砂糖： 1.86g
- たんぱく質： 25.38g
- コレステロール： 80.15mg
- ナトリウム： 924.64mg
- カルシウム： 202.11mg
- カリウム： 353.94mg
- 鉄： 1.43mg
- ビタミンA： 147.76μg
- ビタミンC： 15.35mg
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