赤ピーマンとキヌアのサラダの作り方
たんぱく質と野菜がたっぷりのさっぱりサラダ！
準備：
15分
調理：
20分
合計:
35 分
サービス:
4
人
材料
- キヌア 1カップ
- 水2カップ
- 赤ピーマン 2個（みじん切り）
- 赤玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
- 新鮮なパセリ 1/4カップ（みじん切り）
- オリーブオイル 1/4カップ
- 赤ワインビネガー 大さじ2
- 塩とコショウで味を調える
説明書
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キヌアを洗い、水2カップと一緒に鍋に加えます。沸騰したら火を弱め、20分間煮ます。
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大きなボウルに、 、赤玉ねぎ、パセリを混ぜます。
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別のボウルにオリーブオイル、赤ワインビネガー、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。
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野菜のボウルに茹でたキヌアとドレッシングを加え、よく混ぜます。
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冷やしてお召し上がりください！
栄養
- カロリー： 286kcal
- 総脂質： 14g
- 飽和脂肪： 2g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム： 338mg
- 総炭水化物量 : 33g
- 食物繊維： 5g
- 砂糖： 4g
- プロテイン : 7g
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