ラム肉のタンドリー串カリカリスローとライタ添えレシピ

カリカリスローとライタを添えたタンドリーラム串の作り方

おいしいインドのレシピを使って、南アジアへちょっとした旅行に出かけましょう。これらのレシピを使って、カレー、、その他の有名なインド料理を自分なりにアレンジしてみませんか。ティッカマサラやタンドリーなど、スパイシーでピリッとしたインドのレシピを楽しんでください。インドカレーのレシピからデザートまでいろいろあります！それで、何を待っていますか？料理をしましょう！

準備： 20分

調理： 15分

合計: 35 分

サービス:
4 人

材料

子羊肉 1ポンド（立方体に切る）
大さじ2
ギリシャヨーグルト 1カップ
ニンニク 2片（みじん切り）
すりおろした生姜 1インチ
レモン汁大さじ1
塩（適量）
千切りキャベツ 1カップ
千切りニンジン 1カップ
赤玉ねぎの薄切り 1/2 カップ
刻んだコリアンダー 1/4カップ
みじん切りミント 1/4カップ
マヨネーズ 1/4カップ
レモン汁大さじ1
塩（適量）
ピタパン 4 個（温めたもの）

説明書

ボウルにタンドリーマサラ、ギリシャヨーグルト、みじん切りにしたニンニク、すりおろした生姜、レモン汁、塩を入れて混ぜます。
ラムキューブをマリネに加え、各部分がコーティングされていることを確認してよく混ぜます。最良の結果を得るには、少なくとも 1 時間、または一晩マリネします。
グリルまたはバーベキューを中火〜強火に予熱します。
マリネした子羊肉を串に刺します。
好みの焼き加減になるまで時々返しながら約12～15分間串を焼きます。
子羊肉を焼いている間に、ボウルに千切りキャベツ、千切りニンジン、薄切り赤玉ねぎ、みじん切りコリアンダー、みじん切りミント、マヨネーズ、レモン汁、塩を入れてコールスローを準備します。よく混ぜます。
別のボウルに、ギリシャヨーグルト、みじん切りのキュウリ、みじん切りのニンニク、みじん切りのミント、レモン汁、塩を混ぜ合わせてライタを準備します。
グリルした子羊の串焼きを、温めたピタパン、カリカリのコールスロー、ライタのディップと一緒にお召し上がりください。楽しむ！