ねっとりとした糖蜜をかけたハムの作り方
ハムは休日の料理に欠かせない肉のひとつです。グレーズをかけたハムや焼きハムのコレクションを使って、イースターや を提供します。休日に残ったハムをどうするか迷っていますか?渡さないでください。残ったハムを使って、ボリュームたっぷりのハムサンドイッチや キッシュ 、チャウダーなどが簡単に作れます！
サービス:
4
人
材料
- ハム 680g（1.5ポンド）
- 1/2 カップ (120ml)
- ディジョンマスタード 大さじ2
- ブラウンシュガー 大さじ2
- リンゴ酢 大さじ2
- 挽いたクローブ 小さじ1
- 挽いたシナモン 小さじ1/2
- ナツメグ粉末 小さじ1/4
説明書
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オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。
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ハムをローストパンに置きます。
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小さなボウルに、糖蜜、ディジョンマスタード、ブラウンシュガー、リンゴ酢、クローブパウダー、シナモンパウダー、ナツメグパウダーを入れて混ぜます。
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糖蜜混合物をハケでハム全体に塗り、完全にコーティングするようにします。
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フライパンにアルミホイルをかぶせて1時間ほど焼きます。
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ホイルを外し、残った糖蜜混合物をハムに刷毛で塗ります。
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オーブンの温度を 400°F (200°C) に上げ、さらに 20 分間、またはグレーズがベタベタしてキャラメル化するまで焼きます。
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オーブンから取り出し、スライスして提供する前にハムを15分間休ませます。
栄養
- カロリー： 320kcal
- 総脂質： 10g
- 飽和脂肪： 3g
- コレステロール : 70mg
- ナトリウム： 900mg
- 総炭水化物量 : 40g
- 食物繊維： 1g
- 砂糖： 38g
- プロテイン : 24g
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