ボリュームたっぷりのイタリアンミートボールスープの作り方
この古典的で多用途な料理は、食卓に欠かせないものです。ほっとするスープのレシピで、おいしくて温かいスープを作りましょう。メイン料理、副菜、前菜としてもお楽しみいただけます。料理のコツを学びたいだけなら、スープのレシピから始めるのが最適です。簡単に作れても食べ応えのある素晴らしいスープのレシピを詳しく見てみましょう。最後のスプーンまでボウルをきれいに拭くことを保証します。
サービス:
4
人
材料
- 牛ひき肉 1ポンド
- パン粉 1/4カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ 1/4 カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ 1/4 カップ
- みじん切り玉ねぎ 1/4カップ
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 乾燥バジル 小さじ1
- 乾燥オレガノ 小さじ1/2
- ビーフスープ 4カップ
- 角切りトマト 1カップ
- さいの目に切ったニンジン 1カップ
- 角切りのズッキーニ 1カップ
- 刻んだほうれん草 1カップ
- 塩とコショウで味を調える
- トッピング用
説明書
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大きなボウルに牛ひき肉、パン粉、すりおろしたパルメザンチーズ、パセリ、玉ねぎ、ニンニク、乾燥バジル、乾燥オレガノを入れて混ぜます。よく混ぜて結合させます。
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混合物を直径約1インチの小さなミートボールの形に成形します。
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大きな鍋に少量の油を中火で熱します。ミートボールを加え、両面がきつね色になるまで約5分間焼きます。ミートボールを鍋から取り出し、脇に置きます。
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同じ鍋にビーフスープ、角切りのトマト、ニンジン、ズッキーニ、ほうれん草を加えます。沸騰したら火を弱め、15分間煮ます。
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ミートボールを鍋に戻し、さらに10分間、またはミートボールに火が通るまで煮ます。
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塩とコショウで味を調えます。細切りパルメザンチーズをトッピングして、温かいうちにお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 359kcal
- 総脂質： 21g
- 飽和脂肪： 8g
- コレステロール : 105mg
- ナトリウム : 1089mg
- 総炭水化物量 : 11g
- 食物繊維： 2g
- 砂糖： 4g
- プロテイン : 30g
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