イースターラムケバブの作り方

地中海スパイスでマリネしたジューシーなラムケバブに、爽やかなヨーグルトソースを添えました。

準備: 20分
調理: 10~12分
合計: 30 ~ 40 分

サービス:
4

イースターラムケバブのレシピ

材料

  • 1ポンドのラム肉を1インチの立方体に切ります
  • オリーブオイル 1/4カップ
  • レモン汁 大さじ2
  • 粉末クミン 小さじ1
  • 乾燥オレガノ 小さじ1
  • ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • パプリカ 小さじ1/2
  • 塩とコショウで味を調える
  • 木の串を水に30分以上浸したもの
  • ヨーグルトソース
  • ギリシャヨーグルト 1/2カップ
  • レモン汁 大さじ1
  • みじん切りミント 大さじ1
  • 塩とコショウで味を調える
イースターラムケバブのレシピ

説明書

  1. ボウルにオリーブオイル、レモン汁、クミン、オレガノ、ガーリックパウダー、パプリカ、塩、コショウを入れて混ぜます。ラム肉を加えて冷蔵庫で30分以上漬け込みます。

  2. グリルを中火〜強火に予熱します。

  3. ラム肉を木の串に刺します。

  4. 好みの焼き加減になるまで、時々裏返しながらケバブを10〜12分間グリルします。

  5. 小さなボウルにギリシャヨーグルト、レモン汁、刻んだミント、塩、コショウを入れて混ぜます。

  6. 温かいうちにヨーグルトソースを添えてお召し上がりください。

イースターラムケバブのレシピ

栄養

  • カロリー: 353kcal
  • 総脂質: 26g
  • 飽和脂肪: 8g
  • コレステロール : 83mg
  • ナトリウム: 285mg
  • 総炭水化物量 : 4g
  • 食物繊維: 1g
  • 砂糖: 2g
  • プロテイン : 23g

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