くるみ入りウィンターリーフとパースニップのサラダの作り方
サラダは、毎日の健康的な野菜を食事に組み込むのに最適です。これらのサラダレシピをチェックして、健康的であるだけでなくおいしいサラダを一緒に作ってください。
サービス:
4
人
材料
- 冬野菜 ミックス（ケール、ルッコラ、ほうれん草など） 4カップ
- パースニップ 2個（皮をむき、マッチ棒状に切る）
- クルミ 1/2カップ（粗く刻む）
- オリーブオイル 大さじ2
- メープルシロップ 大さじ1
- リンゴ酢 大さじ1
- 塩、コショウ、適量
説明書
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オーブンを 400°F (200°C) に予熱します。
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ボウルにパースニップのマッチ棒を入れ、オリーブオイル大さじ1、メープルシロップ、塩、コショウを加えます。
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パースニップを天板に広げ、20分間、または黄金色でカリカリになるまでローストします。
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その間に、大きなサラダボウルに冬野菜とクルミを混ぜ合わせます。
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小さなボウルに、残りの大さじ1杯のオリーブオイル、リンゴ酢、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。
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ドレッシングを野菜の上に注ぎ、混ぜ合わせます。
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パースニップが完成したら、サラダに加え、軽く混ぜて混ぜます。
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すぐにサラダを盛り付けてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 210kcal
- 総脂質： 15g
- 飽和脂肪： 2g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム： 250mg
- 総炭水化物量 : 18g
- 食物繊維： 4g
- 砂糖： 7g
- プロテイン : 4g
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