ブルーベリークリームチーズフレンチトーストの作り方
人数: 12 人
材料
フレンチトーストを焼く場合：
- フランスパン 1 斤
- 卵 8 個
- 牛乳 2 カップ
- 生クリーム 1/2 カップ 、 または半分と半分
- 砂糖 1/4 カップ
- ブラウンシュガー 1/2 カップ
- バニラエッセンス 大さじ 1
- シナモン 小さじ 2
- ナツメグ 小さじ 1/4
- 8 オンスの クリームチーズ、 16個に切る
- ブルーベリー 2 カップ （ 洗って乾燥させたもの）
黒糖トッピングの場合:
- 小麦粉 1/2 カップ
- ブラウンシュガー 1/2 カップ
- シナモン 小さじ 1
- 塩 小さじ 1/4
- 無塩バター 1/2 カップ 、 冷やして小さな正方形に切ります
説明書
フレンチトーストを焼く：
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9×13インチの鍋にクッキングスプレーをスプレーし、オーブンを350度Fに予熱します。
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大きなボウルに卵、牛乳、生クリーム、砂糖、ブラウンシュガー1/2カップ、バニラ、シナモン、ナツメグを加えます。
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パンを3/4〜1インチの立方体に切り、卵混合物と一緒にボウルに入れ、液体がすべて吸収されるまでよく混ぜます。
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パンと卵の混合物の半分を鍋に注ぎ、クリームチーズの半分とブルーベリーを上に置きます。
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残りのパン混合物の上に注ぎ、残りのクリームチーズとブルーベリーをトッピングします。
黒糖トッピング：
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小さなボウルまたはフードプロセッサーに小麦粉、残りのブラウンシュガー、シナモン、塩を加えて混ぜます。
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フォークでバターを切るか、フードプロセッサーで5〜10秒間、またはバターとブラウンシュガーの混合物がもろくなるまでパルスします。
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ブラウンシュガーバターのトッピングを均等にかぶせ、45～50分間、または表面がカリカリになり中心が濡れなくなるまで焼きます。
栄養
- カロリー： 400.49kcal
- 脂肪: 22.62g
- 飽和脂肪: 12.60g
- トランス脂肪： 0.32g
- 一価不飽和脂肪： 6.17g
- 多価不飽和脂肪: 1.59g
- 炭水化物： 40.43g
- 食物繊維： 1.64g
- 砂糖： 22.71g
- たんぱく質： 9.74g
- コレステロール： 165.42mg
- ナトリウム： 334.88mg
- カルシウム： 121.32mg
- カリウム： 203.57mg
- 鉄： 1.84mg
- ビタミンA： 240.04μg
- ビタミンC： 2.48mg
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