レモンポークラグーのタリアテッレの作り方
豚肉は世界で最も一般的に調理される肉の 1 つです。私たちは、一口一口食べるのが楽しみになる、最小限でありながらおいしい豚肉のレシピに工夫を凝らすことにしました。
サービス:
4
人
材料
- タリアテッレパスタ 1ポンド
- 1ポンドの豚肩肉を小さな立方体に切ります
- レモン 1 個、皮、果汁
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- にんじん 1本（さいの目切り）
- セロリの茎 2本（みじん切り）
- チキンスープ 1カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ 1カップ
- 塩とコショウで味を調える
- 飾り用に刻んだ新鮮なパセリ
説明書
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大きな鍋で、タリアテッレパスタをパッケージの指示に従って調理します。水を切って脇に置きます。
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別のフライパンにオリーブオイル少々を入れて中火で加熱します。豚の角切りを加え、すべての面が茶色になるまで調理します。鍋から取り出して脇に置きます。
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同じ鍋に、にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えます。野菜が柔らかくなるまで煮ます。
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豚肉を鍋に戻し、レモン汁と皮を加えます。かき混ぜて混ぜ合わせます。
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チキンスープを注ぎ、1時間、または豚肉が柔らかくなり、ソースが濃くなるまで煮ます。
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塩とコショウで味を調えます。
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茹でたタリアテッレパスタを豚肉のラグーと和えます。パルメザンチーズをふりかけ、新鮮なパセリを飾ります。
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熱々でお召し上がりください！
栄養
- カロリー： 535kcal
- 総脂質： 13g
- 飽和脂肪： 5g
- コレステロール : 89mg
- ナトリウム : 623mg
- 総炭水化物量 : 72g
- 食物繊維： 5g
- 砂糖： 5g
- プロテイン : 32g
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