料理上手だな〜

ステファニー・イザードのホタテ貝のたたきのレシピ

ステファニー・イザードのホタテ貝のたたきのレシピ

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模倣者 ステファニー・イザード ステファニー・イザードのホタテ貝のたたきのレシピ

ステファニー・イザードのホタテ貝のたたきレシピの作り方

ジューシーな スイートコーンと枝豆サコタッシュを乗せました。

準備： 20分
調理： 10分
合計: 30 分

サービス:
4 人

ステファニー・イザードのホタテ貝のたたきのレシピ

材料

  • 大きなホタテ貝12個
  • オリーブオイル 1/4カップ
  • ニンニク 2片（みじん切り）
  • 新鮮なタイムの葉、みじん切り 大さじ1
  • 塩、コショウ、適量
  • スイートコーン 1カップ
  • 殻をむいた枝豆 1カップ
  • 無塩バター 大さじ2
  • 蜂蜜 小さじ1
  • 新鮮なライムジュース 大さじ2
  • 新鮮なオレンジジュース 大さじ2
  • 新鮮なコリアンダーの葉、みじん切り 1/4 カップ
  • 飾り用ライムウェッジ
ステファニー・イザードのホタテ貝のたたきのレシピ

説明書

  1. ホタテ貝は軽く叩いて水気を切り、塩、コショウで味を調えます。

  2. 大きなフライパンにオリーブオイルを入れて強火で加熱します。ホタテ貝を加え、黄金色になり火が通るまで両面2〜3分焼きます。フライパンから取り出し、皿の上に置いておきます。

  3. 同じフライパンにニンニクとタイムを加え、香りが出るまで1分間炒めます。

  4. フライパンにスイートコーン、枝豆、バターを加えます。野菜が柔らかくなるまで3〜4分間煮ます。

  5. 小さなボウルに、ハチミツ、ライムジュース、オレンジジュース、コリアンダーを入れて混ぜ合わせます。

  6. 召し上がりには、 お皿にスプーンで盛り、その上に炙ったホタテ貝を乗せます。 柑橘系のドレッシング をかけて、ライムを飾ります。

ステファニー・イザードのホタテ貝のたたきのレシピ

栄養

  • カロリー： 380kcal
  • 総脂質 : 22g
  • 飽和脂肪： 5g
  • コレステロール : 50mg
  • ナトリウム： 450mg
  • 総炭水化物量 : 22g
  • 食物繊維： 3g
  • 砂糖： 9g
  • プロテイン : 28g

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ギャラリー

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