ワカモレレシピの模倣チポトレライムチップスの作り方
ライムと塩で作られ、 ワカモレのディップ と一緒に完璧に揚げられたトルティーヤチップスは、このコピーライムチップスを牛肉料理の完璧な付け合わせにしています。
人数: 8 人
材料
- ライム 2個 （ 果汁入り）
- コーシャーソルト 大さじ 1
- コーントルティーヤ 15枚
- 油
- アボカド 2個 、 ハス
- ライムジュース 小さじ 2
- コリアンダー みじん切り 大さじ 2
- 赤玉ねぎ 1/4 カップ 、 細かく刻む
- ハラペーニョ 1/2個 （ 細かく刻む）
- コーシャーソルト 小さじ 1/4
説明書
ライムチップス：
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清潔な指をライム汁で濡らし、トルティーヤ全体を拭きます。ワカモレを作る間、5〜10分間休ませます。
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チップを6つの均等な三角形に切ります。
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油を375°Fに加熱し、チップスを20〜30秒調理します。
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トルティーヤチップスを取り出し、すぐに塩を振ります。
ワカモレ:
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アボカドを切り、種を取り除き、スプーンですくってボウルに入れます。
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ライム果汁と塩を加え、滑らかになるまで一緒にマッシュします。
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コリアンダー、赤玉ねぎ、ハラペーニョを加えます。
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よく混ぜてチップスと一緒にお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 200.75kcal
- 脂肪: 10.34g
- 飽和脂肪： 1.40g
- トランス脂肪： 0.01g
- 一価不飽和脂肪： 6.28g
- 多価不飽和脂肪: 2.03g
- 炭水化物： 26.78g
- 食物繊維： 6.79g
- 砂糖： 1.28g
- たんぱく質： 3.76g
- ナトリウム： 281.52mg
- カルシウム： 49.77mg
- カリウム： 356.82mg
- 鉄： 0.95mg
- ビタミンA： 5.19μg
- ビタミンC： 11.76mg
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