ブラックマジックケーキのレシピ

このデザートについて初めて聞いた方は、きっと感謝していただけるでしょう。しっとりふわふわ、濃厚な味わいと深みのあるダークチョコレートのブラックマジックケーキです。その隠し味は？コーヒー。淹れたてのコーヒーがチョコレートケーキを最大限に引き出すことに驚かれることでしょう。さあ、自分で試してみてください。

一方、お子様と一緒に作ってみることができるもう 1 つのデザートは、これらのダークチョコレートカップケーキです。同様に濃厚で美味しいですが、クリーミーなピーナッツバターのフロスティングが付いています。

ブラックマジックケーキを作るためのヒント

私たちの、ハーシーのオリジナルレシピからインスピレーションを得たものです。ココアとコーヒーを混ぜることで大胆でクリーミーなチョコレートの風味が生まれ、バターミルクを加えることで非常にしっとりと柔らかな味わいになります。まとめると、このバージョンは、しっとりとしたチョコレートケーキに求められる条件をすべて満たしているだけです。そして、私たちがさらに気に入っているのは、作成にかかる時間がわずか 1 時間であることです。

自宅で黒魔術のケーキを作るためのヒントについては、次の点に注意してください。

ブラックコーヒーを使用してください。ブラックコーヒーの強い苦味がチョコレートの甘く濃厚な味わいを引き立てます。
生地を混ぜすぎないでください 。生地を混ぜ合わせ、すべてがちょうど混ざったら止めます。この段階を過ぎて混合すると、堅いケーキができてしまいます。
焼きすぎる とパサパサしたケーキの質感になってしまうので注意してください。割り当てられた調理時間の数分前にケーキを確認してください。ただし、オーブンの温度が変動して焼きムラが生じるため、数分ごとにケーキをチェックしないでください。
ブラックマジックケーキのフロスティング に必要なものは、バタークリームのフロスティングに使用する通常の材料です。ココアパウダー、溶かしたチョコレート、またはチョコレートをフロスティングに混ぜると、濃厚でふわふわで崇高な茶色のバタークリームベースが生まれます。最後に、着色料を加えて、純粋な黒色を実現します。

ブラックマジックケーキの作り方

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私たちのブラックマジックケーキは、ココアとコーヒーの甘くて苦いミックスの完璧なバランスで、あなたとあなたのゲストを確実に魔法にかけます。基本的にボウルに入れて混ぜて焼くだけなので、簡単に作れますよ！

準備: 10 分

クールタイム: 10 分

調理時間： 40 分

合計: 1 時間

人数： 12 名様

材料

中力粉 1¾ カップ
白砂糖 2 カップ
無糖ココアパウダー 3/4 カップ
重曹小さじ 2
ベーキングパウダー小さじ 1
塩小さじ 1
卵 2 個
濃いめに淹れたコーヒー 1 カップ
バターミルク 1 カップ
植物油 1/2 カップ
バニラエッセンス小さじ 1

説明書

オーブンを華氏350度に予熱します。
12カップのバントパンにグリースと小麦粉を塗ります。
大きなボウルに小麦粉、砂糖、ココア、重曹、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。
別のボウルに卵、コーヒー、バターミルク、オイル、バニラを入れて混ぜます。
混合した乾燥材料の中央にくぼみを作り、湿った材料の混合物を注ぎます。中速で2分間泡立てます。
生地を鍋に注ぎます。丸いケーキ型の場合は30〜35分間、長方形の型の場合は35〜40分間、バント型の場合は50〜55分間焼きます。中央に爪楊枝を差し込んできれいに出てくると、完成したことがわかります。
10分間冷ましてから型から外し、ワイヤーラックの上で冷まします。
お好みに応じてフロスティングしてお召し上がりください。