このニンニクの効いた赤ジャガイモとアスパラガスの料理は、温かくても冷やしても簡単でおいしいです。ローズマリーとタイムが上品な味わいを与えます。刻んだ赤唐辛子を少し加えてみると、美味しすぎます。
赤芋とアスパラガスのオーブン焼きの作り方
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ローストポテトとフレッシュアスパラガスの風味豊かな味付け
準備:
10
分
調理時間：
45
分
合計:
55
分
人数：
6
名様
材料
- 1 1/2 ポンドの 赤ジャガイモ を乱切りにします
- 新鮮なアスパラガス 1 束 を切り落とし、1 インチの大きさに切ります。
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ 2
- ニンニク 8 片 （ 薄切り）
- 乾燥ローズマリー 小さじ 4
- 乾燥タイム 小さじ 4
- コーシャーソルト 小さじ 2
- 挽いた黒コショウ, だけで十分な
説明書
-
オーブンを華氏425度に予熱します。
-
大きめのグラタン皿に赤ジャガイモをオリーブオイル、ニンニク、ローズマリー、タイムの半分、コーシャーソルトの半分を入れて和えます。
-
アルミホイルで覆います。
-
予熱したオーブンで20分焼きます。
- アスパラガス、残りのオリーブオイル、残りの塩を加えて混ぜます。
-
カバー。 15分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで調理を続けます。オーブンの温度を450度に上げます。
-
ホイルを外し、ジャガイモが軽く茶色になるまで5〜10分間調理を続けます。
-
コショウで味付けしてお召し上がりください。
栄養
- 砂糖： 3g
- :
- カルシウム： 141mg
- カロリー： 164kcal
- 炭水化物： 26g
- 脂質： 6g
- 食物繊維： 6g
- 鉄分： 8mg
- カリウム： 742mg
- プロテイン： 5g
- 飽和脂肪： 1g
- ナトリウム： 663mg
- ビタミンA： 795IU
- ビタミンC： 19mg
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