国産牛ラーメンの作り方・レシピ
柔らかい牛肉と新鮮な野菜がたっぷり入った、ボリュームたっぷりの旨味たっぷりのスープに半熟卵がトッピングされています。
サービス:
4
人
材料
- 牛肩ロースト 1ポンド
- ビーフスープ 4カップ
- ニンニク 4片（みじん切り）
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- 醤油 大さじ2
- 大さじ2
- 植物油 大さじ1
- ラーメン4パック
- 大きめの半熟卵 4個
- スライス椎茸 1カップ
- ベビーほうれん草の葉 2カップ
- ネギのスライス 1カップ
- スライスしたタケノコ 1/2 カップ
説明書
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オーブンを325°Fに予熱します。
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大きな鍋に植物油を入れて熱します。牛肉の両面に焼き色をつけ、鍋から取り出します。
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鍋ににんにくと玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
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牛肉を鍋に戻し、牛だし、醤油、味噌を加えます。沸騰したら弱火にして3時間煮ます。
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牛肉を鍋から取り出し、フォークで細切りします。牛肉を鍋に戻して保温します。
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。
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麺を4つのボウルに均等に分けます。麺の上におたまの牛肉スープ。
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細切り牛肉、マッシュルーム、ほうれん草、ネギ、タケノコをトッピングします。
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各ボウルの上に半熟卵を置きます。
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温かいままお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 587kcal
- 総脂質： 26g
- 飽和脂肪： 9g
- コレステロール : 266mg
- ナトリウム : 1849mg
- 総炭水化物量 : 43g
- 食物繊維： 3g
- 砂糖： 3g
- プロテイン : 44g
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