エビとマンゴーのイースターサラダの作り方
ジューシーなマンゴー、ジューシーなエビ、シャキシャキした野菜が入った、イースターのごちそうにぴったりのさわやかなサラダです。
準備：
15分
調理：
5分
合計:
20 分
サービス:
4
人
材料
- 調理済みエビ 1 ポンド（皮をむいて背わたを取り除いたもの）
- 熟したマンゴー 1個（皮をむいて角切り）
- 赤ピーマン 1個（角切り）
- 赤玉ねぎ 1/2個（薄切り）
- ミックスサラダグリーン 2カップ
- 新鮮なコリアンダー みじん切り 1/4 カップ
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ 2
- ライムジュース 大さじ1
- 塩とコショウで味を調える
説明書
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大きめのボウルにエビ、マンゴー、赤ピーマン、赤玉ねぎ、サラダ菜、コリアンダーを入れて混ぜます。
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小さなボウルにオリーブオイルとライムジュースを入れて混ぜ合わせます。塩とコショウで味を調えます。
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サラダにドレッシングをかけて軽く混ぜ合わせます。冷やしてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 271kcal
- 総脂質： 11g
- 飽和脂肪： 2g
- コレステロール : 221mg
- ナトリウム : 461mg
- 総炭水化物量 : 17g
- 食物繊維： 3g
- 砂糖： 12g
- プロテイン : 27g
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ヤミーのレシピ帖「エビチリ」(2024年8月7日放送)
[Shrimp and broccoli mayo salad] Easy deli style in the microwave! Excellent eating response ♪
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