アップルクリスプパイの作り方
この パイは、シナモンとシャキシャキとしたリンゴがたっぷり入っており、ザクザクとしたクランブルがトッピングされており、簡単に口を満足させる魅力的なお菓子です。
人数: 9 人
材料
- パイ生地 1枚
リンゴのフィリングの場合:
- 黄金色のおいしいリンゴ 3 ポンド （スライス）
- レモン汁 大さじ 2
- 挽いたシナモン 小さじ 1と1/4
- ナツメグを つまむ
- 無塩バター 1/4 カップ
- グラニュー糖 3/4 カップ
- ライトブラウンシュガー 1/4 カップ （ ざっくり計量）
- バニラエッセンス 小さじ 2
- オールスパイス 小さじ 1/4
- 挽いたクローブ 小さじ 1/4
- 中力粉 3/4 カップ
- ロールドオーツ 3/4 カップ
- 大きめの卵 1個
- バタースティック 2本
クランブルの場合:
- 小麦粉 1と1/2 カップ
- グラニュー糖 3/4 カップ
- ライトブラウンシュガー 3/4 カップ 、 パック入り
- コーシャーソルト 小さじ 1/2
- ロールドオーツ 1 カップ
- 無塩バタースティック 2本 （角切り）
説明書
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オーブンを華氏375度に予熱します。
充填：
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リンゴ、レモン汁、小さじ1/4のシナモン、ナツメグ、バターを大きなフライパンに加えます。
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中火で約5〜7分間、またはリンゴがしおれて果汁が出てくるまで煮ます。ザルに入れたリンゴをフライパンに戻し、ボウルに入れます。
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残りの果汁を煮詰めて蜂蜜程度のシロップを作ります。
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還元シロップ、グラニュー糖、ブラウンシュガー、バニラ、シナモン小さじ1、オールスパイス、クローブ、中力粉、ロールドオーツ3/4カップ、卵を加えます。よく混ぜてパイ生地に加えます。
クランブル：
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小麦粉、グラニュー糖、ブラウンシュガー、コーシャーソルト、ロールドオーツ、バターを混ぜ合わせます。手で小さな塊につぶします。
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フィリングの上にクランブルを加えます。約50分間焼きます。
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温めてお召し上がりください！
栄養
- カロリー： 978.97kcal
- 脂肪: 54.48g
- 飽和脂肪: 31.88g
- トランス脂肪： 1.86g
- 一価不飽和脂肪: 15.02g
- 多価不飽和脂肪: 3.16g
- 炭水化物： 117.94g
- 食物繊維： 6.63g
- 砂糖： 64.65g
- たんぱく質： 7.77g
- コレステロール： 142.20mg
- ナトリウム： 232.01mg
- カルシウム： 58.70mg
- カリウム： 309.82mg
- 鉄： 2.19mg
- ビタミンA： 400.15μg
- ビタミンC： 1.35mg
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