リコッタチーズ、トマト、ほうれん草のフリッタータの作り方
ベジタリアンはおいしい食事を楽しめないと誰が言ったでしょうか?これらの本格的なベジタリアンレシピを味わうと、あなたの考えが変わるでしょう。したがって、最初の一口を食べた後はベジタリアンになりたくなるかもしれません。
サービス:
4
人
材料
- 大きめの卵 6個
- リコッタチーズ 1/2カップ
- 半分に切ったチェリートマト 1カップ
- 新鮮なほうれん草 2カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ 1/4 カップ
- 塩 小さじ1/2
- 黒コショウ 小さじ1/4
- オリーブオイル 大さじ1
説明書
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オーブンを 375°F (190°C) に予熱します。
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中くらいのボウルに卵、リコッタチーズ、塩、黒コショウを入れてよく混ざるまで泡立てます。
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10インチのオーブン対応のフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。チェリートマトを加え、柔らかくなるまで2分間煮ます。
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新鮮なほうれん草をフライパンに加え、しおれるまで約2〜3分間調理します。
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卵混合物をフライパンに注ぎ、トマトとほうれん草を均等に覆うようにします。その上にすりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。
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フライパンを予熱したオーブンに移し、12〜15分間、または フリッタータが 固まって表面が軽く黄金色になるまで焼きます。
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オーブンから取り出し、数分間冷ましてからスライスします。温かいうちにお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 220kcal
- 総脂質： 15g
- 飽和脂肪： 6g
- コレステロール : 325mg
- ナトリウム： 510mg
- 総炭水化物量 : 6g
- 食物繊維： 1g
- 砂糖： 2g
- プロテイン : 16g
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