ひよこ豆のスープの作り方
この古典的で多用途な料理は、食卓に欠かせないものです。ほっとするスープのレシピで、おいしくて温かいスープを作りましょう。メイン料理、副菜、前菜としてもお楽しみいただけます。料理のコツを学びたいだけなら、スープのレシピから始めるのが最適です。簡単に作れて食べ応えのある素晴らしいスープのレシピを詳しく見てみましょう。最後のスプーンまでボウルをきれいに拭くことを保証します。
サービス:
4
人
材料
- 調理済みひよこ豆 2カップ
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- にんじん 2本（さいの目切り）
- セロリの茎 2本（みじん切り）
- ニンニク 3片（みじん切り）
- クミン 小さじ1
- パプリカ 小さじ1
- ターメリック 小さじ1/2
- カイエンペッパー 小さじ1/4（お好みで）
- 野菜スープ 4カップ
- 角切りトマト 1カップ
- 塩とコショウで味を調える
- 新鮮なコリアンダー、みじん切り（飾り用）
説明書
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大きな鍋に少量の油を中火で熱します。みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、セロリを加えます。野菜が柔らかくなるまで約5分間煮ます。
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みじん切りにしたニンニク、クミン、パプリカ、ターメリック、カイエンペッパーを鍋に加えます。よくかき混ぜて野菜にスパイスをまぶします。
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野菜スープと角切りトマトを注ぎます。スープを沸騰させたら火を弱め、20分間煮ます。
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茹でたひよこ豆を鍋に加え、さらに5分ほど煮ます。塩とコショウで味を調えます。
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ひよこ豆のスープを温かいうちに、新鮮なコリアンダーを添えてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 240kcal
- 総脂質 : 2g
- 飽和脂肪： 0g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム： 900mg
- 総炭水化物量 : 47g
- 食物繊維： 12g
- 砂糖： 9g
- プロテイン : 11g
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