低カロリースロークッカー野菜カレーレシピの作り方
野菜とスパイスをたっぷりと時間をかけて炊き上げた、風味豊かでヘルシーなベジタリアンカレーです。
サービス:
4
人
材料
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 皮をむき、角切りにした小さなサツマイモ 1 個
- 小さなカリフラワー 1 個（みじん切り）
- にんじん 1本（みじん切り）
- 赤ピーマン 1個（みじん切り）
- クミン 小さじ1
- ガラムマサラ 小さじ1
- ターメリック 小さじ1
- スモークパプリカ 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒胡椒 小さじ1/4
- 角切りトマト 1缶（14オンス）
- ひよこ豆 1 缶（15 オンス）、水を切って洗います
- 野菜スープ 1カップ
- コーンスターチ 大さじ1
- 水 大さじ2
- 新鮮なコリアンダーの葉、みじん切り（オプション）
説明書
-
大きなボウルに、玉ねぎ、にんにく、さつまいも、カリフラワー、にんじん、赤ピーマンを入れて混ぜます。
-
小さなボウルにクミン、ガラムマサラ、ターメリック、スモークパプリカ、塩、黒コショウを入れて混ぜます。
-
スパイス混合物を野菜に加え、よくコーティングされるまで炒めます。
-
野菜混合物をスロークッカーに移します。
-
角切りのトマト、ひよこ豆、野菜スープを注ぎます。
-
蓋をして弱火で4〜6時間、または野菜が柔らかくなるまで煮ます。
-
小さなボウルにコーンスターチと水を入れて混ぜ合わせます。
-
コーンスターチ混合物をスロークッカーに入れてかき混ぜ、さらに20〜30分間、またはソースが濃くなるまで強火で調理します。
-
温かいままライスやナンと一緒にお召し上がりください。オプション：新鮮なコリアンダーの葉をトッピングします。
栄養
- カロリー： 215kcal
- 総脂質： 1g
- ナトリウム : 676mg
- 総炭水化物量 : 44g
- 食物繊維： 13g
- 砂糖： 12g
- プロテイン : 10g
「低カロリースロークッカー野菜カレーのレシピ」に関するベスト動画選定！
ギャラリー
