プルドポークタコスとパイナップルサルサのレシピ

1. スロークッカーで豚肩肉、パイナップルジュース、醤油、ニンニク、クミン、パプリカ、チリパウダー、塩、黒コショウを混ぜ合わせます。豚肉が柔らかくなり、簡単にバラバラになるまで、弱火で8時間、または強火で4時間調理します。

2. 豚肉を調理している間に、さいの目切りにしたパイナップル、赤玉ねぎ、コリアンダー、ハラペーニョ、ライムジュースをボウルに入れて パイナップルサルサ を作ります。よくかき混ぜ、食べる準備ができるまで冷蔵庫で冷やします。

3. 豚肉に火が通ったら、スロークッカーから取り出し、2本のフォークを使って細切りします。細切りにした豚肉をスロークッカーに戻し、調理汁の中で混ぜてコーティングします。

4. 乾いたフライパンでフラワートルティーヤを中火で温め、軽くトーストするまで加熱します。

5. タコスを組み立てるには、各トルティーヤの上にプルドポークをたっぷりと置きます。パイナップルサルサやお好みのトッピングをトッピングしてください。すぐにお召し上がりください。

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