パルマンティエポテトの作り方
揚げたり、焼いたり、煮たり、炙ったり、ローストしたり、グリルしたりするジャガイモは、どんな料理にも最も万能な食材です。ジャガイモを前菜、副菜、さらにはメインディッシュに変えましょう。それを信じるには、これらのジャガイモのレシピをチェックしてください。
サービス:
4
人
材料
- 大きなジャガイモ 4個
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 小さじ1
- 黒コショウ 小さじ1/2
- 新鮮なパセリのみじん切り 大さじ1（お好みで）
説明書
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オーブンを 425°F (220°C) に予熱します。
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ジャガイモの皮をむき、小さな均等な大きさの立方体に切ります。
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角切りにしたジャガイモを塩水を入れた大きな鍋に入れ、沸騰させます。部分的に火が通るまで約5分間調理します。
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ジャガイモの水気を切り、天板の上に広げます。
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ジャガイモにオリーブオイルを回しかけ、塩、黒胡椒で味を調えます。均一にコーティングするように投げます。
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予熱したオーブンでジャガイモを25〜30分間、または黄金色でカリカリになるまで、時々かき混ぜながらローストします。
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食べる前に、お好みでパセリのみじん切りを振りかけます。
栄養
- カロリー： 190kcal
- 総脂質： 7g
- 飽和脂肪： 1g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム : 581mg
- 総炭水化物量 : 30g
- 食物繊維： 4g
- 砂糖： 2g
- プロテイン : 4g
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