キーマサモサの作り方
スパイスを効かせたひき肉を詰めたサクサクのペストリー。
サービス:
4
人
材料
- 牛ひき肉または子羊ひき肉 1ポンド
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- すりおろした生姜 大さじ1
- クミンパウダー 小さじ1
- コリアンダーパウダー 小さじ1
- ターメリック 小さじ1/2
- ガラムマサラ 小さじ1/2
- 塩味をお好みで
- 植物油 大さじ2
- サモサの包み紙 1パック
- 封印用の水
- 揚げ油
説明書
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鍋に植物油を熱し、玉ねぎを茶色になるまで炒めます。
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ニンニクと生姜を加えてさらに1分間炒めます。
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ひき肉と調味料を加え、肉に焼き色がつくまで炒めます。
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混合物を冷まします。
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サモサの皮を三角形に切ります。
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それぞれの三角形の上にスプーン一杯の肉混合物を置き、サモサの形に折ります。
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水を使用して端をシールします。
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フライパンに油を熱し、 。
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チャツネまたはケチャップを添えてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 482kcal
- 総脂質： 26g
- 飽和脂肪： 8g
- コレステロール : 81mg
- ナトリウム： 206mg
- 総炭水化物量 : 38g
- 食物繊維： 2g
- 砂糖： 1g
- プロテイン : 23g
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